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“食品中化學性有害物檢測關鍵技術創新及 應用” 項目榮獲得國家科技進步獎二等獎

作者:如影隨風 時間:2022-12-06 來源:互聯網

1月10日,黨中央、國務院在北京人民大會堂隆重舉行2019年度國家科學技術獎勵大會。黨和*****出席大會并向獲獎代表頒獎。由總局提名的中國檢驗檢疫科學研究院張峰研究員牽頭完成的“食品中化學性有害物檢測關鍵技術創新及應用”項目獲得國家科技進步獎二等獎。

該項目以食品中化學性有害物為研究對象,針對質譜檢測理論創新不足的問題,闡明了182 種化學性有害物的質譜軟電離裂解機理,為同類結構未知有害物發掘提供了理論依據;針對有害物發掘技術缺失的問題,開創了標志性中性丟失(或碎片)質譜掃描發掘技術,實現了未知有害物發掘技術從無到有的突破;研發了高選擇性富集材料和快檢設備,實現了靈敏度、準確度、精密度、重現性和速度的顯著提升。項目研究制定了國家標準34項、行業標準16項,獲發明專利20項,出版專著8部,發表論文115篇,其中SCI收錄55篇。項目系列研究成果已廣泛應用于政府監管和企業質控,顯著提升了我國食品有害物的發現和檢測能力。

圖1 項目組成員參加2019年度國家科技獎勵大會

圖2 研發了食品中未知有害物的發掘技術

圖3 研發了高靈敏檢測儀器關鍵元件,解決了痕量未知有害物的檢測難題

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