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瑞士通報荷蘭出口的花生醬黃曲霉毒素超標

作者:宋檢 時間:2022-12-06 來源:互聯網

據歐盟食品飼料類快速預警系統(RASFF)消息,2018年12月6日,瑞士通過RASFF通報荷蘭出口的花生醬黃曲霉毒素超標。

據了解,不合格產品分布與德國和瑞士,目前已經采取退出市場的措施。

根據通報,以上花生醬檢出黃曲霉毒素B1含量為6.3μg/ kg -ppb; 總黃曲霉毒素含量為 12.1μg/ kg -ppb。按照歐盟限量,供人直接食用或者用作食品配料的花生及其他油籽、堅果及其制品(不包括巴旦木、開心果、杏仁、榛子和巴西堅果)黃曲霉毒素B1限量為2.0μg/kg,總黃曲霉毒素B1+B2+G1+G2 限量為4.0μg/kg。

食品伙伴網提醒花生出口企業,從花生原料選擇、原料驗收、脫殼、加工、貯藏、運輸以及加工制作等環節嚴格控制產品中的黃曲霉毒素,避免出現超標的情況。

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