**條【規(guī)則銜接】

天貓商品品質(zhì)抽檢規(guī)范請(qǐng)參見(jiàn)《天貓商品品質(zhì)抽檢行為規(guī)范細(xì)則》，本規(guī)范為具體類(lèi)目實(shí)施細(xì)則。對(duì)應(yīng)類(lèi)目的商品須同時(shí)符合上述規(guī)范與本規(guī)范。

第二條【適用范圍】

本規(guī)范適用于在天貓下發(fā)布的零食/堅(jiān)果/特產(chǎn)、糧油米面/南北干貨/調(diào)味品、茶、咖啡/ 麥片/沖飲、酒類(lèi)、奶粉/輔食/營(yíng)養(yǎng)品、傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品、孕婦裝/孕產(chǎn)婦用品/營(yíng)養(yǎng)、水產(chǎn)肉類(lèi)/新鮮蔬果/熟食、保健食品/膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品類(lèi)目下的所有食品。

第三條【檢驗(yàn)依據(jù)】

凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本規(guī)則。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本規(guī)則。

1.經(jīng)備案的現(xiàn)行有效的商品明示企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

2.平臺(tái)明確的商品質(zhì)量要求；

3.商品明示質(zhì)量指標(biāo)和要求及國(guó)家法律、法規(guī)、規(guī)章的有關(guān)規(guī)定。部分國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)如下：

GB 2760  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)無(wú)類(lèi)別或添加限值的默認(rèn)不能添加）

GB 2761  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2763  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*大殘留限量

GB 29921 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

GB 7718  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB 13432 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽

GB 14880 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 31650 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥*大殘留限量

GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)動(dòng)物性食品中獸藥*高殘留限量

農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)  食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單

整頓辦函〔2010〕50號(hào)  關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）的通知》

整頓辦函〔2011〕1號(hào)  關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第五批）的通知》

第四條【檢驗(yàn)要求及質(zhì)量重要度分級(jí)說(shuō)明】

具體標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)具體產(chǎn)品抽檢規(guī)范（包括但不限于鏈接頁(yè)面內(nèi)產(chǎn)品）：

天貓食品品質(zhì)抽檢檢驗(yàn)要求

天貓蜂產(chǎn)品抽檢檢驗(yàn)要求

天貓生鮮食品品質(zhì)抽檢檢驗(yàn)要求

違禁添加檢驗(yàn)要求，參照《可食用類(lèi)產(chǎn)品違禁添加抽檢行為規(guī)范細(xì)則》

第五條【質(zhì)量項(xiàng)目重要度情形說(shuō)明】

除參見(jiàn)《天貓商品品質(zhì)抽檢行為規(guī)范細(xì)則》外，總體質(zhì)量判定原則如下：

輕微（C）：輕缺點(diǎn)和微缺點(diǎn)。食品感官標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品品質(zhì)影響較大的食品類(lèi)別，如糧食、油脂、飲料、酒、調(diào)味品、肉制品、乳制品、茶、咖啡、堅(jiān)果等，經(jīng)檢測(cè)不符合商品明示質(zhì)量指標(biāo)、平臺(tái)明確的商品質(zhì)量要求及國(guó)家法律、法規(guī)、規(guī)章的有關(guān)規(guī)定。

食品中理化指標(biāo)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，且對(duì)人體危害性較小（如水分、蛋白質(zhì)、脂肪等）

包括但不限于以下情形：

中度（B）：即為重缺點(diǎn)，給性能帶來(lái)較大影響的缺點(diǎn)，影響產(chǎn)品使用性能的。 微生物（致病菌除外）指標(biāo)不合格；

超量及超范圍使用食品添加劑；

食品無(wú)標(biāo)簽標(biāo)示或有明確證據(jù)證明標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容虛假，缺少?lài)?guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)注的警示內(nèi)容，營(yíng)養(yǎng)宣傳內(nèi)容不符合GB28050要求；

食品中理化指標(biāo)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)且對(duì)人體危害性較大的，（如組胺、揮發(fā)性鹽基氮、酸價(jià)、過(guò)氧化值等）；

食品材質(zhì)等嚴(yán)重不符。（具體情形見(jiàn)本規(guī)范附：嚴(yán)重不符示例）

嚴(yán)重（A）：致命缺點(diǎn)，和生命或財(cái)產(chǎn)安全有關(guān)的缺點(diǎn)，嚴(yán)重影響消費(fèi)者生命或財(cái)產(chǎn)安全；特別嚴(yán)重產(chǎn)品缺點(diǎn)，天貓根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀，認(rèn)為某些指標(biāo)缺點(diǎn)將給消費(fèi)者帶來(lái)重大利益損失的。

包括但不限于以下情形：

含有非法添加物或非食品原料；

微生物致病菌超標(biāo)；

真菌毒素含量超標(biāo)；

農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)；

食品中重金屬及其他污染物超標(biāo)（僅指GB2762中的限定的污染物）；

食品摻雜、摻假；

嬰幼兒配方食品及特殊膳食食品營(yíng)養(yǎng)成分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；

未標(biāo)注生產(chǎn)日期（不需要標(biāo)注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品除外）或標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過(guò)保質(zhì)期；

無(wú)食品生產(chǎn)許可證、無(wú)保健品批號(hào)生產(chǎn)食品、保健品或證號(hào)虛假.

總體質(zhì)量判定原則的補(bǔ)充說(shuō)明：

違禁添加檢驗(yàn)項(xiàng)，參見(jiàn)《可食用類(lèi)產(chǎn)品違禁添加抽檢行為規(guī)范細(xì)則》

附：嚴(yán)重不符示例（包括但不限于如下情形）

1、商品描述或者標(biāo)識(shí)標(biāo)注為葡萄酒的，實(shí)際存在以下任一情形的：

（1）產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)描述與實(shí)際不符，如商品描述為法國(guó)波爾多地區(qū)，實(shí)際非該產(chǎn)區(qū)的；

（2）葡萄酒中摻入外源水、糖、CO2等的情形，法規(guī)規(guī)定的限量?jī)?nèi)少量添加以滿(mǎn)足工藝需求的除外。

2、“保健食品/膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品”、“傳統(tǒng)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品”類(lèi)目下的商品存在以下任一情形的：

（1）經(jīng)檢測(cè)，商品標(biāo)簽或頁(yè)面描述與實(shí)際成份不一致，或摻入其他物質(zhì)的。如商品描述為蜂蜜，實(shí)際檢測(cè)摻入C3、C4植物糖的，且未在商品標(biāo)簽中進(jìn)行說(shuō)明的，法規(guī)規(guī)定的限量?jī)?nèi)少量添加以滿(mǎn)足工藝需求的除外；商品描述含有靈芝成分，實(shí)際檢測(cè)無(wú)靈芝的；

（2）商品描述為帶有溯源碼的干燕窩，但在實(shí)物商品中并未帶有溯源碼，或通過(guò)中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)（http://ebn.caiq.org.cn/）查詢(xún)?cè)撍菰创a不存在或者不相符的。

3. 除以上情形外，國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就材質(zhì)、成份等有其他明確規(guī)定的從其規(guī)定。