京東開(kāi)放平臺(tái)嬰幼兒輔助食品商品品質(zhì)抽檢規(guī)范！

**章 【適用范圍】

本規(guī)范適用于：

一：輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品商品，范圍包括輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品、輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片、輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑等。

二：嬰幼兒谷類輔助食品類商品，范圍包括嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品等。

三：嬰幼兒罐裝輔助食品類商品，范圍包括泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品等。

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品具體產(chǎn)品種類如下：

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品是一種含多種微量營(yíng)養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)等）的補(bǔ)充品，其中含或不含食物基質(zhì)和其他輔料，添加在6月～36月齡嬰幼兒即食輔食中食用，也可用于37月～60月齡兒童。

1.1 輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品

以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質(zhì),添加多種微量營(yíng)養(yǎng)素和(或其他輔料制成的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。食物形態(tài)可以是粉狀或顆粒狀或半固態(tài)等，且食物基質(zhì)可提供部分優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

1.2 輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片

以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質(zhì),添加多種微量營(yíng)養(yǎng)素和(或)其他輔料制成的片狀輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，易碎或易分散。

1.3輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑

由多種微量營(yíng)養(yǎng)素混合成的粉狀或顆粒狀輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品,可不含食物基質(zhì)。

嬰幼兒谷類輔助食品類具體產(chǎn)品種類如下：

嬰幼兒谷類輔助食品是以一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，且谷物占干物質(zhì)組成的25％以上，添加適量的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和（或）其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。

2.1 嬰幼兒谷物輔助食品

用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。

2.2 嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品

添加了高蛋白質(zhì)原料，用水或其他不含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。

2.3 嬰幼兒生制類谷物輔助食品

煮熟后方可食用的嬰幼兒谷類輔助食品。

2.4 嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品

可直接食用或粉碎后加水、牛奶或其他適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。

嬰幼兒罐裝輔助食品具體產(chǎn)品種類如下：

嬰幼兒罐裝輔助食品是食品原料經(jīng)處理、灌裝、密封、殺菌或無(wú)菌灌裝后達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，可在常溫下保存的適于6月齡以上嬰幼兒食用的食品。

3.1 泥（糊）狀罐裝食品

吞咽前不需咀嚼的泥（糊）狀嬰幼兒罐裝食品。

3.2 顆粒狀罐裝食品

含有5mm 以下的碎塊，顆粒大小應(yīng)保障不會(huì)引起嬰幼兒吞咽困難、稀稠適中的嬰幼兒罐裝食品。

3.3 汁類罐裝食品

煮熟后方可食用的嬰幼兒谷類輔助食品。

第二章 【抽樣方式】

2.1采用購(gòu)買線上店鋪的商品的方式。

2.2采用抽檢線下倉(cāng)庫(kù)中的商品的方式。

2.3抽取樣品的數(shù)量不得超過(guò)檢驗(yàn)、復(fù)檢的合理要求。

如抽樣無(wú)法滿足檢驗(yàn)要求，只檢驗(yàn)其中一部分項(xiàng)目。

第三章 【檢驗(yàn)依據(jù)】

3.1凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本規(guī)則。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本規(guī)則。

GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)

GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB 4789.26 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)

GB 5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

GB 5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB 5009.6 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定

GB 5009.11 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定

GB 5009.14 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋅的測(cè)定

GB 5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定

GB 5009.16 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中錫的測(cè)定

GB 5009.17 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

GB 5009.22 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定

GB 5009.24 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中黃曲霉毒素M族的測(cè)定

GB 5009.33 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定

GB 5009.82 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素A、D、E的測(cè)定

GB 5009.84 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素B1的測(cè)定

GB 5009.85 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素B2的測(cè)定

GB 5009.87 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中磷的測(cè)定

GB 5009.89 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中煙酸和煙酰胺的測(cè)定

GB 5009.90 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鐵的測(cè)定

GB 5009.91 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鈉的測(cè)定

GB 5009.92 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鈣的測(cè)定

GB 5009.93 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定

GB 5009.154 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素B6的測(cè)定

GB 5009.158 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中維生素K1的測(cè)定

GB 5009.168 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定

GB 5009.210 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中泛酸的測(cè)定

GB 5009.211 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中葉酸的測(cè)定

GB 5009.241 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎂的測(cè)定

GB 5009.259 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中生物素的測(cè)定

GB 5009.267 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測(cè)定

GB 5413.6 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測(cè)定

GB 5413.14 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測(cè)定

GB 5413.18 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測(cè)定

GB 5413.20 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中膽堿的測(cè)定

GB 5413.31 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒食品和乳品中脲酶的測(cè)定

GB 10769 食 品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品

GB 10770 食 品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品

GB 13432 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽

GB 22570 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

3.2衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局公告2018年 第 7號(hào) 關(guān)于發(fā)布嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值的公告產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定

3.3經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量指標(biāo)和要求或其他相適應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

3.4以上*新版本的（包括已由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的）推薦性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)施日期之后一年內(nèi)，仍可按產(chǎn)品明示的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定；*新版本的推薦性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期一年后，統(tǒng)一按照*新版本的推薦性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)及判定。強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)明示的正式實(shí)施日期實(shí)施。如無(wú)明示產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，則按照相應(yīng)產(chǎn)品推定的現(xiàn)行有效的推薦性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)及判定。

第四章【檢驗(yàn)方】

國(guó)家認(rèn)定的具有CNAS與CMA資質(zhì)的第三方質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。

第五章【檢驗(yàn)要求】

5.1產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目

表1 質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目