孩子對甜食總是難以抗拒，英國《每日郵報》近日刊登新研究發現，攝入過多糖分的兒童更容易變得暴力、酗酒和吸煙。

日前，山東農業大學教授陳學森課題組在蘋果類黃酮代謝機理研究方面取得突破，相關論文在《園藝研究》上在線發表。

“敷面膜不如戒糖”“戒糖 8 個月，身體竟然發生了如此驚人的變化！”連日來，網絡上不斷有網友分享他們戒糖、戒面包等精制碳水化合物的親身經歷，在愛美人士中刮起一股“戒糖風”，各種無糖減肥法風靡，甚至還有網友曬出自己“28 天里不吃任何糖類和碳水化合物的食物”的美容心經。

很多減肥人士為了減重，在日常飲食中控制米、面等主食的攝入量。這種低碳水化合物的飲食方法真的健康嗎？

10月23日，大河報·大河客戶端記者從三門峽市食品藥品監督管理局官網獲悉，日前，該局開展食品安全專項監督抽檢任務時，澠池縣會盟路萬福園港式自助火鍋店自制的1批次火鍋底料，嗎啡檢出值為229μg/kg，標準規定為不得檢出。

據英國路透社10月13日報道，研究人員發現，700多種非處方膳食補充劑中含有有害物質，而這些有害物質均沒有列于產品標簽上。

近日，由煙臺市質監局所屬的國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心（以下簡稱“國葡中心”）研究撰寫的《關于葡萄酒中檢出微量甜蜜素的探討》一文，在《中外葡萄與葡萄酒》及《食品生產許可專業技術委員會工作簡訊》上發表，引起葡萄酒行業巨大的反響，葡萄酒企業高度關注，對葡萄酒產業發展將產生積極推動作用。

在一項新的研究中，來自美國國家過敏與感染性疾病研究所（NIAID）、泰國姊妹校皇家科技大學和瑪希隆大學的研究人員證實在益生菌消化補充劑中常見的一種“有益的”細菌有助清除金黃色葡萄球菌，即一種可引起嚴重的抗生素耐藥性感染的細菌。

蛋白復合體的形成是一種高度復雜的過程，其并不以“完成”蛋白質為開端；近日，一項刊登在國際雜志Nature上的研究報告中，來自海德堡大學的科學家們通過研究闡明了細胞中蛋白復合體形成的分子機制。

近日，一項刊登在國際雜志Alcoholism： Clinical & Experimental Research上的研究報告中，來自華盛頓大學醫學院的研究人員通過研究發現，因為健康原因每天喝一杯酒或許并不會讓你變成想象中那樣健康。