作者:宋檢 時間:2022-12-08 來源:互聯(lián)網(wǎng)
從卡布奇諾到冷飲,咖啡對于很多美國人而言是早晨必備的飲品,那么喝咖啡到底健康嗎?喝多少才是*合適的量呢?近日,一項刊登在國際雜志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究報告中,來自南澳大利亞大學(xué)的科學(xué)家們通過研究發(fā)現(xiàn),每天早上喝幾杯(兩三杯)咖啡可能并沒有什么壞處,甚至還會給機體健康帶來一定益處,但如果每天喝6杯甚至更多咖啡的話或許就會增加機體22%患心臟病的風(fēng)險。
據(jù)美國CDC數(shù)據(jù)顯示,美國大約四分之一的人口死亡都歸咎于心臟病,當然了,心臟病也是引發(fā)全球人群死亡的主要原因。研究者指出,過多咖啡會引發(fā)高血壓,而高血壓是心臟病的主要風(fēng)險因子,喝咖啡的臨界點為6杯8盎司的杯子,每一杯含有75毫克咖啡因。研究者Elina Hypponen說道,知道什么對自己有好處,什么沒有好處是必須且非常重要的,過度放縱的話,機體健康就會為此付出代價。
這項研究中,研究人員利用涵蓋超過30萬、年齡在37-73歲成年人的英國數(shù)據(jù)庫中的信息進行分析,旨在闡明咖啡因代謝基因CYP1A2影響人類機體處理咖啡因及患心臟病風(fēng)險的機制,研究者發(fā)現(xiàn),攜帶該基因突變的個體代謝咖啡因的速度是其它個體的四倍,但這并不意味著攜帶突變體的人群能夠更加為所欲為地攝入更多咖啡。
咖啡是全球非常流行的一種飲料,據(jù)估計每天都會有30億杯咖啡被消耗,研究者指出,一杯咖啡對不同的人而言可能意味著不同的事情,如果我們攝入一標準杯的咖啡的話,那么就會攝入大約75毫克的咖啡因,如果我們只看到咖啡因的含量,那么一杯雙濃咖啡大概相當于一杯普通咖啡,與此同時,一大杯星巴克的拿鐵中大約含有高達150毫克的咖啡因。
研究者指出,想要降低心臟病發(fā)病風(fēng)險的人群或許*好將上述數(shù)字仔細考慮一下,大量攝入咖啡或與心臟病發(fā)病風(fēng)險適度增加有關(guān)。咖啡因?qū)π呐K的影響往往更趨向于持續(xù)時間短且溫和,除非個體一次攝入大量咖啡,而且咖啡中還含有多種抗氧化和抗炎性的化合物。喝一兩杯咖啡或許還會帶來其它好處,研究者發(fā)現(xiàn),相比每天喝一杯或兩杯咖啡的人群而言,喝脫咖啡因的咖啡或不喝咖啡的人群心臟病的發(fā)病率更高;而對于適度喝咖啡的人群而言,咖啡因只會對其心臟產(chǎn)生直接影響,比如增加能量等。
目前研究人員并未得到關(guān)于其它含咖啡因飲料的相關(guān)研究結(jié)果,比如能量飲料和茶等。本文研究中,研究者重點對咖啡進行了相關(guān)研究,一杯咖啡中含有1000多種化合物,其會影響機體健康和心血管疾病的風(fēng)險。
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