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棕櫚油檢測項(xiàng)目和檢測標(biāo)準(zhǔn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-04-14

棕櫚油是一種由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成的食用油,棕櫚油含有豐富的飽和與不飽和脂肪酸,以及天然維他命E和類胡蘿卜素、三烯生育酚、亞油酸等。棕櫚油在工業(yè)運(yùn)用中分兩類:一是從棕櫚產(chǎn)品中可以直接得到的,如皂類、環(huán)氧棕櫚油等。另外一個(gè)是油脂化工類產(chǎn)品,如脂肪酸、脂肪醇、含氮化合物等。下面微譜為大家介紹下關(guān)于棕櫚油檢測方面的知識。


棕櫚油檢測范圍:

棕櫚油原油,固態(tài)棕櫚油,食用棕櫚油,精煉棕櫚油,進(jìn)口棕櫚油,棕櫚仁油等。


棕櫚油檢測項(xiàng)目:

感官檢測:色澤、雜質(zhì),氣味、透明度、顆粒懸浮物。


營養(yǎng)成分檢測:蛋白質(zhì),碳水化合物,熱量,脂肪,維生素,硒含量,營養(yǎng)元素檢測。


理化檢測:pH值、酸價(jià)測定、過氧化值、水分、灰分、碘值檢測、皂化值檢測,折射率。


微生物檢測:霉菌、酵母菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌。


衛(wèi)生檢測:農(nóng)藥殘留,溶劑殘留黃曲霉毒素檢測,重金屬,,苯并芘檢測。


棕櫚油檢測標(biāo)準(zhǔn):

GB/T 15680-2009棕櫚油


GB/T 15680-1995食用棕櫚油


NY/T 1526-2007植物油中棕櫚油的鑒別


DIN EN ISO 17932-2011棕櫚油脫色能力指數(shù)(DOBI)和胡蘿卜素含量的測定


GB 1986-2007食品添加劑單、雙硬脂酸甘油酯


GB 15612-1995食品添加劑蒸餾單硬脂酸甘油酯


GB/T 22805.1-2008紙和紙板耐脂度的測定第1部分:滲透法


SN/T 4428-2016出口油料和植物油中多種農(nóng)藥殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法


SS 182-1995精制、漂白和除臭的棕櫚油


KS H2166-2001棕櫚油酸

以上


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