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蘑菇能否多吃？答案在這里！

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-04-22

在上海的粉絲向小檢求助，家里現(xiàn)在還剩下的就只有蘑菇了，所以在問小檢，這個(gè)蘑菇吃多了到底會(huì)怎么樣？


他是聽說好像是蘑菇不能多吃，就有點(diǎn)忌諱，所以小檢就跟他簡單科普了一番！


不能多吃？那是針對特定人群，比如：痛風(fēng)患者發(fā)作期間不要吃蘑菇，平時(shí)也少吃！很多人認(rèn)為蘑菇的嘌呤含量低，其實(shí)蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇為例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物質(zhì)，即便是金針菇也含有60毫克的嘌呤物質(zhì)，屬于中等嘌呤食物，如果是痛風(fēng)急性發(fā)作期，*好就不要使用蘑菇了，可能會(huì)加重病情。但是老人和小孩建議多吃，因?yàn)橐a(bǔ)鈣！


很多人知道補(bǔ)鈣，但不知道鈣和維生素D的關(guān)系。簡單的來講，維生素D可以幫助人體加速對鈣的吸收，提升人體對鈣的吸收。因此補(bǔ)充足量的維生素D能夠促進(jìn)人體中的鈣吸收，從而促進(jìn)身高增長。維生素D對小孩子的意義更大，小孩子的骨骼生長進(jìn)入快速增長期之后，維生素D能夠預(yù)防小孩得佝僂病、雞胸、X、O型腿、牙齒不齊或者齲齒等多種癥狀。


有哪些方式可以補(bǔ)充維生素D？除了*常見的日光浴，通過改善飲食結(jié)構(gòu)補(bǔ)充足量的維生素D也是一個(gè)好辦法。在這里，就不得不提到一種菌類—白蘑菇，這是為數(shù)不多含有大量維生素D的一種菌類。


白蘑菇的維生素D哪來的？相關(guān)機(jī)構(gòu)的研究表明，當(dāng)白蘑菇在陽光下被晾曬后，能夠?qū)⑵鋬?nèi)的天然成分麥角甾醇轉(zhuǎn)化為維生素D。并且白蘑菇的維生素濃度遠(yuǎn)高于平常蘑菇，達(dá)到15000IU/g!而且還是比維生素D3更為安全可靠的維生素D2!


所以，只要身體沒其他病癥，蘑菇適當(dāng)多吃一點(diǎn)也未嘗不可喔~~


以上


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