食品添加劑一水檸檬酸配方還原
作者：百檢網 時間：2021-09-15 來源：互聯網
一水檸檬酸分子式為C6H8O7?H2O，主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。外觀與性狀：白色結晶粉末，無臭。 熔點(℃)：153。 沸點(℃)：(分解)。相對密度(水=1)：1.6650。閃點(℃)：100。引燃溫度(℃)： 1010(粉末)。爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)。溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配ph6.0的檸檬酸鹽緩沖液。 由于pH為6，緩沖對是二鈉鹽和三鈉鹽。如果您想了解食品添加劑的成分分析、配方分析、未知成分檢測、工業診斷等技術服務，請咨詢百檢網，我們為您縮短企業生產研發成本，提高企業市場競爭力。
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