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舌尖上的安全快篩快檢體系

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-09-23 來源：互聯(lián)網(wǎng)

近年食品藥品安全越來越受公眾關(guān)注，如何守住食品藥品安全底線和紅線，將餐桌上的風(fēng)險和隱患降至*低，是食品藥品監(jiān)管部門的“頭等大事”。記者7日從廣東省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，江門市在構(gòu)建快篩快檢體系方面已走在全省前列，目前“立體檢測”實(shí)現(xiàn)三區(qū)四市全覆蓋，各縣（市、區(qū)）還正在推進(jìn)配備食品檢測車，對人口密度大、配套設(shè)施滯后、問題產(chǎn)品多發(fā)區(qū)的超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和酒店、集體食堂開展“流動巡回式”的快篩快檢。
　　“市、縣、鎮(zhèn)”三級覆蓋
　　江門市食藥監(jiān)局透露，通過全面構(gòu)建市、縣、鎮(zhèn)三級監(jiān)管機(jī)構(gòu)和大型食品藥品經(jīng)營、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、超級市場快篩快檢立體檢測體系（簡稱“3+1”快篩快檢體系），已經(jīng)實(shí)現(xiàn)三區(qū)四市全覆蓋。目前已建成1個市級中心，7個縣級分中心，30個鎮(zhèn)級快篩快檢室，101個示范市場快檢室。并正全力推進(jìn)臺山市食品檢測區(qū)域所建設(shè)和恩平市食品檢測一般所申報工作。


　　同時，江門所有基層快篩快檢室均配備了離心機(jī)、冷藏柜、快檢箱等專業(yè)快檢辦公設(shè)備，均能夠自主地進(jìn)行食品現(xiàn)場快速篩查。快篩快檢體系的檢測項(xiàng)目已增至60項(xiàng)，基本覆蓋常見的食品、藥品、中藥材、保健食品、化妝品品種和易發(fā)生殘留、濫用或者非法添加的項(xiàng)目。同時，定期組織食品快篩快檢技能培訓(xùn)和比賽，錘煉隊(duì)伍業(yè)務(wù)素質(zhì)。截至12月初，已快檢100196批次，篩查陽性樣品235批次，涉及疑似不合格的6191.5公斤，不合格的水產(chǎn)品170批次，均敦促經(jīng)營者采取自行下架，監(jiān)督銷毀。
　　實(shí)現(xiàn)“早預(yù)警、早處置”
　　借助快篩快檢體系建設(shè)，江門食品藥品監(jiān)管部門還實(shí)現(xiàn)了“早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早處置”，有針對性地為案件提供前期快檢技術(shù)初篩，助力專項(xiàng)整治。據(jù)統(tǒng)計，2015年以來開展中藥飲片性狀快速鑒別361批次，檢出性狀不合格的229批次；開展水產(chǎn)品針對性快篩快檢233批次，其中對快檢呈陽性的19批次抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，檢出孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃代謝物等危害物質(zhì)，涉嫌違法的企業(yè)均被立案處罰。
　　江門市食藥監(jiān)局表示，下一步將繼續(xù)引進(jìn)食品藥品檢驗(yàn)專業(yè)人才，及時更新補(bǔ)充食品快速檢測設(shè)備、試劑及易耗品，增強(qiáng)技術(shù)保證能力。同時，將通過優(yōu)化整合資源、專項(xiàng)資金集中投入，委托第三方檢測機(jī)構(gòu)具備法定資質(zhì)、符合當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管要求的綜合性食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，適應(yīng)監(jiān)督管理及民眾對食品安全信息的需要。對快檢室場地不足的，還將探索實(shí)行周邊市場共用快檢室的方式。
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