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瓊式月餅檢測(cè)報(bào)告辦理機(jī)構(gòu),檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及流程

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-09-30 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  瓊式月餅檢測(cè)報(bào)告辦理機(jī)構(gòu)?百檢網(wǎng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)是一家擁有CNAS/CMA權(quán)威認(rèn)證資質(zhì)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),公司擁有認(rèn)證檢測(cè)所需的實(shí)驗(yàn)室,可以幫助客戶檢測(cè)相應(yīng)的產(chǎn)品,出具相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告與認(rèn)證證書,全程一條龍服務(wù)。
  瓊式月餅
  以海南地區(qū)制作工藝和風(fēng)味特色為代表的,使用小麥粉、花生油、糖漿等原料制成糖漿皮,另用小麥粉、豬油等制成酥,經(jīng)包酥、按酥、折疊工藝后形成糖漿油酥皮,再經(jīng)包餡、成型、烘烤等工藝制成具有口感松酥、酥軟的月餅。根據(jù)餡料的不同可分為:果蔬類、蓉沙類、果仁類、肉與肉制品類、蛋黃類、水產(chǎn)制品類等。
  檢驗(yàn)方法
  1感官檢驗(yàn)
  取樣品一份,去除包裝,置于清潔的白瓷盤中,目測(cè)形態(tài)、色澤,然后取2塊用刀按四分法切開,觀察內(nèi)部組織、品味并與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對(duì)照,作出評(píng)價(jià)。
  2理化指標(biāo)的檢驗(yàn)
  餡料含量、干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪和總糖的檢驗(yàn)按GB/T23780中規(guī)定的方法測(cè)定。
  3衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)
  本標(biāo)準(zhǔn)5.3中規(guī)定項(xiàng)目的檢驗(yàn)方法按GB7099的規(guī)定執(zhí)行。
  4凈含量負(fù)偏差
  應(yīng)執(zhí)行JJF1070的規(guī)定。
 
  質(zhì)檢報(bào)告申請(qǐng)辦理流程
  1.向百檢網(wǎng)檢驗(yàn)提交產(chǎn)品質(zhì)檢申請(qǐng)表,并將需要進(jìn)行質(zhì)檢的產(chǎn)品打包準(zhǔn)備好
  2.機(jī)構(gòu)會(huì)安排專人與你取得聯(lián)系,溝通質(zhì)檢的物品檢測(cè)項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)、流程、周期、費(fèi)用等事宜
  3.將打包好的物品(2件)寄送到機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室
  4.機(jī)構(gòu)收到樣品之后會(huì)在3-5天的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)完畢并出具報(bào)告
  5.可在相應(yīng)機(jī)構(gòu)的通過(guò)報(bào)告編號(hào)等查詢報(bào)告真?zhèn)巍?br/>
  月餅檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):
  GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
  GB317白砂糖
  GB1355小麥粉
  GB/T1532花生
  GB2716食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  GB2730腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  GB2748鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  GB2749蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
  GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱
  GB7096食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品
  GB7099糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
  GB/T8937食用豬油
  GB10146食用動(dòng)物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  GB/T10458蕎麥
  GB/T11761芝麻
  GB13104食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖
  GB14884蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  GB14963食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜
  GB16325干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
  GB16326食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品
  GB/T18357地理標(biāo)志產(chǎn)品宣威火腿
  GB/T20883麥芽糖
  GB/T21270食品餡料
  GB23350限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品
  GB/T23780糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法
  GB/T23812糕點(diǎn)生產(chǎn)及銷售要求
  NY1506綠色食品食用花卉
  以上部分就是關(guān)于瓊式月餅檢測(cè)的內(nèi)容,關(guān)于其他產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告辦理相關(guān)的問(wèn)題可以聯(lián)系百檢網(wǎng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),公司擁有國(guó)家CNAS/CMA權(quán)威認(rèn)證的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。咨詢電話400-101-7153
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