石油及其產(chǎn)品的物理性質(zhì)是生產(chǎn)和科研中評定油品質(zhì)量和控制加工過程的主要指標(biāo)。加工一種原油之前，先要測定它的各種物理性質(zhì)，如沸點范圍(餾分組成)、相對密度、粘度、凝點、閃點、殘?zhí)俊⒑蛄康龋Q為原油評價實驗。根據(jù)原油評價才能確定原油的合理加工方案。

石油和油品的物理性質(zhì)與其化學(xué)組成密切相關(guān)。由于石油和油品都是復(fù)雜的混合物，所以它們的物理性質(zhì)是所含各種成分的綜合表現(xiàn)。與純化合物的性質(zhì)有所不同，石油和油品的物理性質(zhì)往往是條件性的，離開了一定的測定方法、儀器和條件，這些性質(zhì)也就失去了意義。

石油和油品性質(zhì)測定方法都規(guī)定了不同級別的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其中有國際標(biāo)準(zhǔn)(簡稱ISO)、國家標(biāo)準(zhǔn)(簡稱GB)、中國石油化工總公司行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(簡稱SH)等等。

1、密度和相對密度

在規(guī)定溫度下，單位體積內(nèi)所含物質(zhì)的質(zhì)量稱為密度，單位是克/立方厘米或千克/立方米。

我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1884-83規(guī)定，20℃時密度為石油和液體石油產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)密度，以ρ20表示。其它溫度下測得的密度用ρt表示。

油品的密度與規(guī)定溫度下水的密度之比稱為油品的相對密度，用d表示，是無量綱的。由于4℃時純水的密度近似為1克/立方厘米（3.98℃時水的密度為0.99997克/立方厘米），常以4℃的水為比較標(biāo)準(zhǔn)。我國常用的相對密度為d204（即20℃時油品的密度與4℃時水的密度之比）；

油品的密度與其組成有關(guān)。同一原油的不同餾分油，隨沸點范圍升高，密度增大。當(dāng)沸點范圍相同時，含芳香烴愈多，密度愈大；含烷烴愈多，密度愈小。

密度是評價石油質(zhì)量的主要指標(biāo)，通過密度和其它性質(zhì)可以判斷原油的化學(xué)組成。

2、蒸氣壓

在一定溫度下，液體與其液面上方蒸氣呈平衡狀態(tài)時，該蒸氣所產(chǎn)生的壓力稱為飽和蒸氣壓，簡稱蒸氣壓。蒸氣壓愈高，說明液體愈容易氣化。

純烴和其它純的液體一樣，其蒸氣壓只隨液體溫度而變化，溫度升高，蒸氣壓增大。

石油及石油餾分的蒸汽壓與純物質(zhì)有所不同，它不僅與溫度有關(guān)，而且與氣化率（或液相組成）有關(guān)，在溫度一定時，氣化量變化會引起蒸氣壓的變化。

油品的蒸氣壓通常有兩種表示方法：一種是油品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中的雷德(Reid)蒸氣壓，是在規(guī)定條件(38℃、氣相體積與液相體積之比為4:1)下測定的。另一種是真實蒸氣壓，指氣化率為零時的蒸氣壓。

3、沸點與餾程

純物質(zhì)在一定外壓下，當(dāng)加熱到某一溫度時，其飽和蒸氣壓等于外界壓力，此時液體就會沸騰，此溫度稱為沸點。在外壓一定時，純化合物的沸點是一個定值。

石油及其餾分或產(chǎn)品都是復(fù)雜的混合物，所含各組分的沸點不同，所以在一定外壓下，油品的沸點不是一個溫度點，而是一個溫度范圍。

將一定量的油品放入儀器中進(jìn)行蒸餾，經(jīng)過加熱、氣化、冷凝等過程，油品中低沸點組分易蒸發(fā)出來，隨著蒸餾溫度的不斷提高，較多的高沸點組分也相繼蒸出。蒸餾時流出**滴冷凝液時的氣相溫度叫初餾點，餾出物的體積依次達(dá)到10%、20%、30%……90%時的氣相溫度分別稱為10%點(或lO%餾出溫度)、30%點……90%點，蒸餾到*后達(dá)到的氣體的*高溫度叫干點(或終餾點)。

從初餾點到干點(或終餾點)這一溫度范圍稱為餾程，在此溫度范圍內(nèi)蒸餾出的部分叫餾分。餾分與餾程或蒸餾溫度與餾出量之間的關(guān)系叫原油或油品的餾分組成。

在生產(chǎn)和科研中常用的餾程測定方法有實沸點蒸餾與恩氏蒸餾，它們不同的是：前者蒸餾設(shè)備較精密，餾出時的氣相溫度較接近餾出物的沸點，溫度與餾出的重量百分?jǐn)?shù)呈對應(yīng)關(guān)系:而后者蒸餾設(shè)備較簡便，蒸餾方法簡單，餾程數(shù)據(jù)容易得到，但餾程并不能代表油品的真實沸點范圍。

所以，實沸點蒸餾適用于原油評價及制定產(chǎn)品的切割方案，恩氏蒸餾餾程常用于生產(chǎn)控制、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及工藝計算，例如餾程是汽油、噴氣燃料、柴油、燈用煤油、溶劑油等的重要質(zhì)量指標(biāo)。

特性因數(shù)K（原油特性因數(shù)是根據(jù)相對密度和沸點組合成的復(fù)合常數(shù)，常用來判斷原油的化學(xué)組成。各類烴的特性因數(shù)不同。烷烴*高，環(huán)烷烴次之，芳烴*低。）對原油的分類、確定原油加工方案等是十分有用的。

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