記得70年代，老一輩師傅學(xué)習(xí)糕點(diǎn)技術(shù)的時(shí)候，啤酒花老面包、手工蛋糕、綠豆糕、綠豆餅等這些糕點(diǎn)，放置一個(gè)月都不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，甚至國營單位自己加工的紅棗餡、豆沙餡、山楂餡等，什么防腐劑、添加劑那個(gè)年代都沒有，但是放置半年、一年品質(zhì)還是好好的，那個(gè)時(shí)代玩的就是純綠色防腐絕活，全部是天然食材合理搭配技術(shù)。

　　但這種技術(shù)到了現(xiàn)在似乎失傳了，為了能使糕點(diǎn)保存的更久，各種防腐劑、添加劑也因此孕育而生，我們甚至不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)，一年前買的面包至今也沒有發(fā)霉變質(zhì)，捏起來還彈性十足，本期走進(jìn)康派斯的樣品，是由一位熱心消費(fèi)者提供，那么就讓我們一起來幫他檢測(cè)一下吧。

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　　本次的檢測(cè)樣品是馬卡龍，檢測(cè)項(xiàng)目是脫氫乙酸(防腐劑)

　　與以往一樣，我們打開包裝好的馬卡龍，用瑞士步奇均質(zhì)機(jī)將樣品粉碎，粉碎后將其裝入樣品袋中備用，來到天平室，給離心管寫好編號(hào)后，稱取2-5克樣品于離心管內(nèi)，稱取3份作為平行樣，做好記錄后將樣品帶入有機(jī)前處理室，對(duì)樣品加入約15毫升的水和2.5毫升的硫酸鋅溶液，接下來用氫氧化溶液調(diào)節(jié)PH值至7.5，用超聲提取15分鐘，提取結(jié)束后將樣品離心10分鐘，再對(duì)樣品進(jìn)行過濾，用水清洗容量瓶后將樣品液轉(zhuǎn)移至其中并加水定容，將樣品液轉(zhuǎn)移至分液漏斗中，加入5毫升正己烷，振搖一分鐘并靜置分層，取下層水質(zhì)于離心管中，將離心管蓋蓋好，離心10分鐘，取出后，吸10毫升上清液于新離心管中，加入1毫升鹽酸溶液，酸化后再加入5毫升乙酸乙酯，使用漩渦震蕩器震蕩2分鐘后取出，再次離心10分鐘，靜置分層后，將溶液經(jīng)0.22微米濾膜過濾至進(jìn)樣小瓶中，等待上機(jī)檢測(cè)，這次使用安捷倫7890B氣相色譜儀進(jìn)行檢測(cè)。

　　炎熱的夏季，食品相對(duì)來說保質(zhì)期也會(huì)縮短不少，那么這次的馬卡龍的檢測(cè)結(jié)果到底如何呢?我們來看看。

　　檢測(cè)結(jié)果表示，一切正常，所有數(shù)值均在國家限定范圍之內(nèi)。

　　大家可以看到，紅色的數(shù)字就是已經(jīng)超出國家限定范圍之外的部分了。所以可以判定這個(gè)樣品不合格。

　　很多朋友都會(huì)覺得，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代吃什么都不放心了，買饅頭就想，面粉里添加增白劑了嗎?喝牛奶就想，這個(gè)品牌中是否也含有三氯青胺?買疏菜又怕上面農(nóng)藥殘留物太多?食品安全問題好像現(xiàn)在越來越多了，真有些時(shí)候不知道該吃什么、什么能吃了。是的，作為一般百姓，要想靠自己的肉眼去分辯某種食物和食品里，有沒有化學(xué)添加劑很難做到，大部分人覺得好吃就行。殊不知就是合口和好吃，才蒙蔽了自己的胃，害了自己的身體。

　　關(guān)于添加劑、防腐劑這些事還真沒什么好辦法，除了依靠有關(guān)部門為了廣大老百姓的利益和身體建康，真正重視起來并加大執(zhí)法力度，預(yù)防問題發(fā)生的同時(shí)做好監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)一起一定嚴(yán)厲查處外，有條件的朋友也可以將樣品帶到我們康派斯檢測(cè)集團(tuán)，我們將對(duì)您的樣品進(jìn)行檢測(cè)，并且檢測(cè)出的數(shù)據(jù)具有法律效應(yīng)。

　　這就是本期走進(jìn)康派斯的所有內(nèi)容，如果您想諒解更多，請(qǐng)參觀我們的網(wǎng)站或撥打屏幕下方的電話，我們有專人接聽為您服務(wù)。感謝您收看本期的走進(jìn)康派斯，我們下期再見。

　　個(gè)人solo部分：

　　如果力挽狂瀾的豪情早已被現(xiàn)實(shí)的支離破碎吹滅;如果倔強(qiáng)的守望僅僅只換來渺茫和決絕;

　　如果前方遍布荊棘，夢(mèng)想的方向遙不可及，

　　你是否會(huì)無限地放大痛苦，感到了只身于世的疲憊?

　　人生路上難免會(huì)遭遇到挫折，若能將這一切看淡，再大的痛苦也只是滄海一粟、天地蜉蝣!力挽狂瀾的豪情會(huì)在你的奮斗拼搏中重新復(fù)合。

　　那是鞭策你趨于夢(mèng)想的高度;

　　倔強(qiáng)的守望會(huì)在你的堅(jiān)持等待中重燃光亮，那是點(diǎn)亮你心中熄滅已久的希望之光。

　　我是LEO，微信關(guān)注康派斯，唯有將痛苦與失敗看淡，才能有快樂豁達(dá)的未來。

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