GB4806.9-2016不銹鋼食品接觸材料檢測
作者：百檢網 時間：2021-11-02 來源：互聯網
不銹鋼制品，顧名思義是指不會生銹的金屬鋼材，具有耐空氣、蒸汽、水、酸、堿、鹽等化學介質腐蝕的鋼材。按照組織狀態又可分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體鋼、沉淀硬化不銹鋼等。
市面上常見的304不銹鋼應用較為廣泛，304不銹鋼是屬于奧氏體不銹鋼。特別是在食品接觸材料中，304不銹鋼使用相對比較多，但是食品接觸用不銹鋼不僅僅是304，只要是符合國家食品級標準GB 4806.9-2016要求，都是可以作為食品級不銹鋼來進行使用的。所以我們不銹鋼如果是201、316、401、420、430等牌號的，只要通過了GB 4806.9-2016的要求，可以作為食品接觸材料進行使用。
不銹鋼食品級檢測的要求，舊國標是根據標準GB 9684-2011《不銹鋼食具容器衛生標準》進行約束，新國標出臺實施后，不銹鋼材料檢測必須符合GB 4806.9-2016《食品安全國家標準? 食品接觸用金屬材料及制品》，該標準在2017年4月19日正式開始實施。
食品接觸用不銹鋼材料檢測新標準GB 4806.9-2016《食品安全國家標準? 食品接觸用金屬材料及制品》項目為：
| 不銹鋼類 | GB4806.9-2016食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品 | 感官分析 |
| 鉛(Pb)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、鎘(Cd) |
針對不同類型的不銹鋼食品接觸材料，需按照GB 4806.9-2016《食品安全國家標準? 食品接觸用金屬材料及制品》等標準要求，委托有CMA、CNAS等檢測資質能力的機構進行全面、嚴格的檢測。
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