作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
食品是人類的必需品,與人民的生命健康息息相關,食品在市場上需求巨大,其質量安全與否直接關系廣大人民的健康。食品安全問題一直存在,但隨著近年來人們健康意識的覺醒,人們對于不安全的食品*盡排斥。為了保證食品的安全,維護食品市場的穩(wěn)定,監(jiān)管部門應加強對食品生產的監(jiān)督,從食品生產到包裝再到運輸都需要有嚴格的檢測制度,*大程度上減少不安全的食品流入市場,以便保障人民生命健康,維護社會安定。
食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科,它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術,按照制訂的技術標準,如國際、國家食品衛(wèi)生/安全標準,對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗,以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測,食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質的檢測等。
食品常規(guī)檢測項目包括:
理化指標:顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量;
碳水化合物:總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖;
脂肪:甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白;
蛋白質:總蛋白、氨基酸;
膳食纖維:總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/樹膠、木質素;
維生素:水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素ABCDE;
礦物元素:鈣、鐵、鋅等元素;
農藥殘留檢測:有機氯農藥、有機磷農藥、菊酯類農藥、氨基甲酸甲酯類農藥;
重金屬檢測:鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素;
有毒有害物質:亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯二苯、多溴聯苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘;
微生物檢測:菌落總數、真菌鑒定、細菌鑒定等;
保健成分:(黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發(fā)油、SOD酶活);
營養(yǎng)標簽:(中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本)。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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