作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
1.范圍
本標準適用于糖果。
2.術語和定義
2.1 糖果
以食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料,經相關工藝制成的甜味食品。
2.1.1 膠基糖果
以膠基、食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料,經相關工藝制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。
3.技術要求
3.1 原料要求
原料應符合相應食品標準和有關規定。
3.2 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
3.3 污染物限量
污染物限量應符合GB 2762的規定。
3.4 微生物限量
微生物限量應符合表2的規定。
3.5 食品添加劑和食品營養強化劑
3.5.1 食品添加劑的使用應符合GB 2760的規定。
3.5.2 食品營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。
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