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肉類產(chǎn)品理化指標檢測 微生物菌落總數(shù)志賀氏菌檢驗

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

肉類產(chǎn)品 產(chǎn)品描述

品牌GFQT類型質(zhì)量檢測
型號標準檢測分類第三方檢測機構(gòu)
公司名稱武漢百檢網(wǎng)檢測認證有限公司服務內(nèi)容產(chǎn)品質(zhì)量檢測
產(chǎn)品規(guī)格GB ATSM EN所在地湖北
檢測周期5-7天服務范圍全國
數(shù)量999用途質(zhì)量安全檢測
檢測內(nèi)容樣品指標檢測測試能力高效精準
服務專業(yè)熱誠
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  隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,幾年市場出現(xiàn)了大量的注水肉,隨著注水肉越來越多,目前注水肉已成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。

  肉類摻假是肉品質(zhì)把控比較關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié),市面上一些不法商販通過往肉里面注水來增加重量, 或者用低廉價格或者品質(zhì)不好的肉去冒充高品質(zhì)的肉制品,以牟取暴利。

  肉類水分的檢測是肉類檢測各項指標中重要的指標之一,因為水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、食用與貿(mào)易。肉類中水分含量過高,則細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且也會影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。

  肉類檢測項目

  理化指標:感官、水分、復合磷酸鹽、鉛、無機砷、鎘、總汞、苯并芘、亞鹽、添加劑;

  微生物檢測:菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌等;

  殘留檢測:四環(huán)素類、硝基呋喃類、類等;

  檢測:克倫特羅、等;

  肉類成分:動物性成分豬、牛、羊、馬、驢、鹿、狗、、雞、鴨、鵝;

  真實性鑒定:PCR/RT-PCR。

百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務平臺,是一個創(chuàng)新模式的檢驗檢測服務網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。

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