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安徽省消委會:5個品牌芝麻油有未達標項目

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日,安徽省 消費者權(quán)益保護委員會公布 芝麻油品質(zhì)比較試驗情況。本次 測試的54個品牌芝麻油中,麻香園、頤升香、百年褚氏、張家婆婆、西雅廚5個品牌芝麻油有未達標項目。
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  在芝麻油消費調(diào)查的基礎上,安徽省消保委工作人員以消費者身份通過商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場及網(wǎng)絡電商平臺等渠道購買了54個品牌的芝麻油,其中國產(chǎn)品牌51個,進口品牌3個。
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  本次測試主要依據(jù)《全國消協(xié)比較試驗工作規(guī)范(試行》、GB/T16759-2008《消費品和有關(guān)服務的比較試驗總則》、GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB/T8233-2008、GB/T8233-2018《芝麻油》等國家法律法規(guī)及標準規(guī)定,項目涉及商品標簽、脂肪酸組成、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[α]芘、芝麻素、芝麻林素以及維生素E等指標。本次測試結(jié)果僅對本次試驗樣品負責。
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  特別說明,2018年12月1日開始實施GB/T8233-2018芝麻油新國標,為了幫助消費者更好地了解芝麻油的品質(zhì),本報告結(jié)合了2008、2018兩個版本標準進行了分析、比較。
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  從購買渠道看,網(wǎng)絡平臺購買的5個品牌芝麻油檢測結(jié)果全部達到標準;商超購買的 40個品牌芝麻油中,檢測結(jié)果達到標準的37個,達標率為92.5%;集貿(mào)市場購買的6個品牌芝麻油中,檢測結(jié)果達到標準的4個,達標率為66.67%。
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  本次測試中,百年褚氏、胡振興、富味鄉(xiāng)三個品牌的酸價存在一些問題。百年褚氏****純芝麻油(標注等級:一級;生產(chǎn)廠家:商丘市株氏食品有限公司,生產(chǎn)日期:2017.11.16酸價測試結(jié)果為2.5mg/g,不符合GB/T8233-2008標準要求,符合GB/T8233-2018標準要求;胡振興黑芝麻油(產(chǎn)地:新加坡,生產(chǎn)日期:2018.01.03和富味鄉(xiāng)黑芝麻油(標注等級:二級,生產(chǎn)廠家:上海富味鄉(xiāng)油脂食品有限公司,生產(chǎn)日期:2017.11.13酸價分別為3.2mg/g、3.4mg/g,符合GB/T8233-2008標準要求,不符合GB/T8233-2018標準要求。
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  有15組芝麻油樣品中檢出苯并[α]芘,其中兩組的數(shù)值≥2.0μg/kg。苯并[α]芘是一種公認的強致癌物質(zhì)。由于其較強的親脂性,油脂常被報道為食品中苯并[α]芘的主要來源之一,其主要產(chǎn)生途徑為:油料在生長和晾曬過程中空氣或土壤中苯并[α]芘的污染;油料在高溫炒籽過程中產(chǎn)生;在浸出法制油中加熱脫溶過程中產(chǎn)生。因此,近年來越來越受到研究者的關(guān)注和世界各國的重視,歐盟 629/2008 號文件規(guī)定了食用油脂中苯并[α]芘的*大殘留限量為 2 μg/kg,我國 GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標準》中規(guī)定為 10 μg/kg。
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  測試結(jié)果還顯示,不同芝麻油所含的維生素E、芝麻素以及芝麻林素是有很大差異的。
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  安徽省消保委表示,對本次檢測中發(fā)現(xiàn)的不達標樣品,將移轉(zhuǎn)有關(guān)行政部門處理。

? ? ? 相關(guān)報道: 安徽省芝麻油消費情況調(diào)查及品質(zhì)比較試驗

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