食品安全重于天，吃在嘴里的事情總是馬虎不得。但是也有些人出于吸引眼球或者別的不可告人的目的在網(wǎng)上編制出種種食品行業(yè)里匪夷所思的謠言，讓人心惶惶。
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《 中國食品安全網(wǎng)》記者查找資料，盤點分析2019年剛剛過去的二月份，到底有哪些謠言？你信了哪條？
謠言
夾江某小吃店百元百斤賣死豬肉？
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2019年2月26日，樂山網(wǎng)警巡查執(zhí)法官方微博發(fā)布通報：25日，一則微信在微信群里瘋狂傳播，地點直指樂山夾江，事件內(nèi)容：賣死豬肉！
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據(jù)夾江縣公安局反饋，經(jīng)夾江縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局監(jiān)管局調(diào)查，該店三證齊全，開業(yè)以來原材料采買渠道正規(guī)。
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關(guān)于網(wǎng)傳“夜抄手購買100元一百斤的死豬肉并被查封”事宜是謠言！
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老板目前歇業(yè)的原因是：喜得麟兒！恭喜了，老板！并未被相關(guān)部門停業(yè)整頓！
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樂山網(wǎng)警：不造謠、不傳謠、不信謠，可好 ！
謠言
空心菜大多重金屬超標(biāo) 屬毒中之王？
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春天到了，大量應(yīng)季蔬菜上市，一片綠油油煞是可愛。空心菜作為原產(chǎn)于中國的“綠色精靈”，也受到市民熱捧。
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但是*近有傳言說，市面上的空心菜大多重金屬超標(biāo)，在國外根本沒有人吃。其原因為空心菜是空心結(jié)構(gòu)，又長在污水中，很容易吸附重金屬。
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專家表示，空心菜是空心結(jié)構(gòu)沒錯，但污水中種植空心菜的說法是空穴來風(fēng)，由于空心菜對水質(zhì)的要求很高，如果水質(zhì)不達標(biāo)，空心菜根本無法生長存活。
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中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴記者：“空心菜是速生綠葉菜，旱地水田都能長，只是水生的空心菜比旱地里的粗大。”
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“空心菜重金屬含量是否超標(biāo)，關(guān)鍵是要看種在哪里，怎么種的。”朱毅說，空心菜本身的重金屬含量，取決于種植環(huán)境中土壤和水的重金屬含量，潔凈環(huán)境中生長的空心菜不會存在重金屬含量超標(biāo)的現(xiàn)象。相反，如果種植環(huán)境不達標(biāo)，即便“不愛”吸附重金屬的作物，估計也難達到國家標(biāo)準(zhǔn)。
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謠言
30年后巧克力即將消失？
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近期巧克力即將消失的消息引起了巨大的反響，外媒稱：受全球變暖的影響，30年后巧克力可能要走向滅絕。如果全球變暖的步伐持續(xù)行進，將導(dǎo)致生產(chǎn)巧克力的原料可可樹在日益變暖的氣候條件下越來越難以生存。
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這下愛吃巧克力的網(wǎng)民瞬間沸反盈天，把這一話題送上了熱搜。
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但是隨即各大官微也進行了辟謠。
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中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所副研究員李付鵬說，因30年間全球氣候變暖便導(dǎo)致可可滅絕的說法未免過于武斷。
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他認(rèn)為，全球氣候變暖可能會對可可屬物種產(chǎn)生影響，但更多的是干旱或洪澇帶來的危害，氣溫本身不是問題。“其實，可可在我國廣東、浙江、北京等地大棚內(nèi)也有栽培，只要控制好溫濕度即可。”
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謠言
美團“收編大眾點評”？雙方回應(yīng)
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2月25日上午，有消息稱，美團點評CEO王興在內(nèi)部信中表示，點評平臺更名為點評App部，“美團弱化大眾點評交易的功能”。
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對此，美團方面回應(yīng)稱，“王興發(fā)內(nèi)部信宣布組織架構(gòu)調(diào)整”、“弱化大眾點評的交易功能”等言論是謠言。
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上述消息指，美團點評于上周公布了新一輪人士調(diào)整。王興在內(nèi)部信中表示：點評平臺更名為點評App部。負(fù)責(zé)“大眾點評”App相關(guān)產(chǎn)品策劃、內(nèi)容運營和研發(fā)工作。任命黃海為負(fù)責(zé)人，向王慧文匯報。
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美團方面表示，集團在2018年10月31日的組織架構(gòu)調(diào)整中組建了用戶平臺，旗下包含美團平臺、點評平臺、服務(wù)體驗平臺部等部門。此次只是用戶平臺自身的一次內(nèi)部升級，成立美團App部、點評App部以及后臺支持部門，致力于全面提升用戶體驗和服務(wù)能力，李明、黃海分別為美團App及點評App負(fù)責(zé)人不變，仍向王慧文匯報，并非公司層面組織架構(gòu)調(diào)整。
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謠言
河北有人感染豬病毒致死？
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21日，一段長約2分鐘視頻在各微信群中傳播，該視頻的發(fā)布人在視頻中稱，在河北省巨鹿、隆堯兩縣交界處出現(xiàn)丟棄的死豬，并聲稱當(dāng)?shù)匕l(fā)生豬瘟疫情，并在視頻中煽動網(wǎng)友對此事進行轉(zhuǎn)發(fā)，呼吁大家不要吃豬肉。
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隨后河北省隆堯縣宣傳部24日通報稱，經(jīng)隆堯縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安局、市場監(jiān)管局和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府聯(lián)合調(diào)查確認(rèn)，該視頻系謠言。視頻發(fā)布人已被隆堯警方行政拘留。
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謠言
耐撕的紫菜是用塑料袋做的？
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“這就是我們平時吃的紫菜，看看都是用什么做的，以后買紫菜一定要注意。”近日，數(shù)段關(guān)于質(zhì)疑紫菜是塑料袋制成的視頻在網(wǎng)上熱傳。
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視頻中還有模有樣進行分析，但是紫菜真的是塑料做的嗎？
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紫菜本身就富含膠質(zhì)，如果浸泡的水溫不夠，或是浸泡時間不充分等原因，就可能導(dǎo)致紫菜，不好撕斷，嚼得費勁。
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干紫菜遇水后會吸水變軟，而塑料袋怎么浸泡也不會吸水，而且塑料遇水后表面會凝結(jié)出現(xiàn)小水珠，從這就可以看出區(qū)別。
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再說了世上無虧本的買賣，塑料本身價格不便宜，如果費勁做成可以當(dāng)紫菜的樣子賣，這價格可要比真紫菜還高了，沒有哪個造假者笨到自己貼錢做買賣的。
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謠言
肉松餅是棉花做的？
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前段時間，一段有關(guān)肉松餅的視頻在各大網(wǎng)站上被瘋狂轉(zhuǎn)載。一女子將肉松餅放入手中浸泡，發(fā)現(xiàn)肉松掉色，隨后認(rèn)為這些肉松均為棉花制作的，一時間關(guān)于“棉花肉松”的傳聞讓人觸目驚心。
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其實肉松和棉花，一個是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的肌肉纖維，一個是由纖維素構(gòu)成的植物纖維，這二者完全不相關(guān)。肉松和棉花雖然表面上看都很松軟，但肉松入口即化，棉花是怎么也嚼不爛的。
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只要泡水撕扯就能很快看出結(jié)果。
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謠言
桃子西瓜同食會致命？
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近日，一些奇怪的相生相克的謠言在朋友圈如幽靈般復(fù)活，桃子西瓜同食會致命的傳言被刷爆朋友圈。
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但是桃子和蘋果同食真的會致命嗎？
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稍微想一下就知道不可能啦，如果有喜歡喝濃縮果蔬汁的讀者平時應(yīng)該也會喝到西瓜和桃子的果汁，也沒有真的為此而喪命的人。
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西瓜和桃子都含有豐富的水、碳水化合物、維生素、微量元素等，但其成分中都不含對人體有害的物質(zhì)，兩者也不存在任何反應(yīng)后會產(chǎn)生劇毒的物質(zhì)。
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因此二者同吃，不存在產(chǎn)生劇毒致人死亡的可能。
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謠言
少食多餐養(yǎng)胃？
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少食多餐更養(yǎng)胃，很多人印象當(dāng)中都是這樣的看法，但是殊不知少食多餐是一個錯誤的養(yǎng)胃理念。
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北京中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師劉賡表示，醫(yī)生給予一部分人少食多餐的建議，是針對那些胃腸功能減退的老年人，以及一些特殊人群。
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比如做過胃腸道手術(shù)或胃大部切除術(shù)的病人，因為他們的胃腸功能下降，已經(jīng)不能像健康人那樣一日三餐，定時定量，需要少食多餐，降低胃腸排空的負(fù)擔(dān)，否則將出現(xiàn)消化不良，甚至更嚴(yán)重的消化疾病。
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但他同時指出，如果是胃、十二指腸潰瘍、急性胃炎、急性腸炎的患者，每天少食多餐，反而會增加胃酸分泌量，對于胃黏膜修復(fù)、炎癥消退都是不利的。
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再就是糖尿病患者，基本都是需要定時定量進餐的，這樣與藥物配合，才能更好地控制血糖。因此少食多餐，需要聽從醫(yī)生針對不同個體的具體建議。
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湖北省中醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師胡運蓮看來，人們自幼即養(yǎng)成一日三餐（少數(shù)人兩餐的進食習(xí)慣，胃的運動起搏細胞、胃酸分泌等同時也形成了相應(yīng)的工作規(guī)律（即生物鐘。
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如果隨便打亂這個規(guī)律，勢必會引起胃運動、胃酸分泌等功能不協(xié)調(diào)而逐漸出現(xiàn)胃部不適。
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另一方面，如果進餐次數(shù)太多而且又不定時定量，胃得不到休息更易出現(xiàn)問題。所以，胃不好的人，也要**三餐，*多四餐，而且要定時、定量。
謠言
睡前喝牛奶保護胃黏膜？
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生活中，胃不好的人，經(jīng)常會被告知：“可以在睡覺前喝杯牛奶，因為牛奶會在胃里形成保護膜，保護胃黏膜。”
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湖北省中醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師胡運蓮表示，如果一日三餐已按規(guī)律進食，睡覺前就無需再進食（包括喝牛奶，因為睡覺前喝牛奶打破了胃“一日三餐”的工作節(jié)奏。
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“而且對于有泛酸、胃脹不適的胃病患者來說，喝杯熱牛奶可立即緩解不適癥狀，這是因為喝進去的牛奶可稀釋胃酸，暫時在胃黏膜的表面形成保護膜，但這里的緩解癥狀和形成保護膜都只是暫時的。
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相反，牛奶促進胃酸分泌的作用比它稀釋中和胃酸的作用更強，有報告說喝牛奶后胃酸分泌量可增加30%。所以，常常睡覺前喝牛奶不僅不保護胃黏膜，還可加重胃病或影響療效。
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