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餐飲 服務因其方便、快捷而受到廣大 消費者的青睞,為了進一步貫徹落實《網絡餐飲服務 食品安全 監督 管理辦法》,加強網絡餐飲服務 食品安全監管,吉林省集安市市場 監管局自11月起開展網絡餐飲服務食品安全專項 檢查,提升集安市網絡餐飲服務食品安全水平。 ?
一是檢查美團、餓了么等網絡餐飲服務第三方平臺提供者分支機構落實《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》情況。重點檢查設立的分支機構是否全部在市場監管部門備案;是否對入網的餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查登記;是否嚴格審查無證、套證、使用假許可證等違法行為;是否公示入網餐飲服務提供者的食品經營許可證和名稱、地址、食品安全量化分級等信息;是否加強送餐人員食品安全培訓教育等。
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二是檢查入網餐飲服務提供者落實《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》情況。是否具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證,主體業態含網絡經營;是否按照食品經營許可證載明的地址、主體業態、經營項目從事經營活動;是否在本店的加工操作區內加工食品等。同時執法人員督促餐飲服務提供者要嚴格按照《 食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》相關要求,加強原料采購、設施設備、從業人員,環境衛生、清洗消毒等管理,規范加工制作過程,使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料,保持網絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全一致。
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下一步該局將繼續按照《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《食品安全法》等法律法規要求,在市場準入、餐飲安全管理、事中事后監管和懲戒機制等方面加大力度,完善措施,切實規范轄區網絡餐飲服務經營行為,促進行業健康發展,保障公眾飲食消費安全。(張雪
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