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國家市場監管總局要求加強冷藏冷凍食品經營監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  近日,國家市場 監督 管理總局發布《關于加強 冷藏 冷凍食品經營監督管理的通知》(以下簡稱《通知》,要求進一步規范冷藏 冷凍食品經營秩序,嚴厲打擊違法違規行為,保障冷藏冷凍 食品質量安全。
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  《通知》要求,各地食品藥品 監管部門要督促冷藏冷凍食品經營者嚴格落實經營者主體責任,嚴格按照法律法規要求,依法取得營業執照、食品經營許可證等合法主體資格,嚴格落實進貨查驗和記錄制度,全面履行主體責任義務,切實提升食品安全保障能力和水平。要加強日常監管和監督抽檢。組織開展對冷藏冷凍食品經營場所的現場檢查,重點檢查冷藏冷凍食品和食用農產品的來源、數量和銷售去向,嚴格核查進貨查驗記錄、冷藏冷凍食品質量安全證明以及批發經營者銷售記錄等資料。
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  《通知》明確,各地食藥監管部門要嚴厲打擊違法違規行為。強化對冷藏冷凍食品和食用農產品經營、貯存等場所的監督檢查。同時,要強化社會監督。要及時發布食品安全風險預警和消費提示,引導消費者科學購買、安全消費;主動發布本地區冷藏冷凍食品安全監管措施、工作進展及取得成效,加大對典型案例的曝光力度,震懾違法犯罪分子;暢通公眾監督和輿論監督渠道等。

? ? ? 相關報道:? 市場監管總局辦公廳關于加強冷藏冷凍食品經營監督管理的通知(市監食經〔2018〕58號

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