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開捕期未到叫賣聲先至 專家稱開捕期前絕無“正宗”陽澄湖大閘蟹

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  俗話說,西風(fēng)起,蟹腳癢。又到了吃蟹的 好時(shí)節(jié),不得不提陽澄湖 大閘蟹。2018年陽澄湖大閘蟹開捕時(shí)間已經(jīng)正式公布,定在了9月21號(hào),因?yàn)橹星锕?jié)要到了,比去年提前了兩天。然而*近,不少線上 電商平臺(tái)和線下市場(chǎng)上的商家卻都已經(jīng)開始售賣陽澄湖大閘蟹了。作為網(wǎng)紅級(jí)產(chǎn)品,陽澄湖大閘蟹吸引著眾多資深吃貨,這些還未開捕就提前“露面”的大閘蟹到底是真是假呢?出產(chǎn)地的官方協(xié)會(huì)又是如何回應(yīng)的呢?

  開捕期未到 實(shí)體店就開售
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  記者在長春市的螃蟹一條街走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),許多商家都打出陽澄湖大閘蟹專營店的招牌。一條街整整有十幾家實(shí)體店銷售螃蟹。在店內(nèi)許多銷售人員告訴記者,自家螃蟹均產(chǎn)自陽澄湖。一家陽澄湖大閘蟹專賣店銷售人員告訴記者,2018年9月15號(hào)就是陽澄湖大閘蟹的開捕時(shí)間。
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  而另外一些專賣店的銷售人員也告訴記者,陽澄湖大閘蟹已經(jīng)開捕,自家賣的螃蟹都是剛剛空運(yùn)過來的。當(dāng)記者詢問是否有防偽時(shí),銷售人員表示“都有啊,咱家螃蟹都有字。”
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  可記者又走訪四、五家螃蟹售賣店,這里的工作人員卻告訴記者,開捕時(shí)間是在2018年9月21日。同時(shí)記者也打電話咨詢江蘇陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員,得到確切的開捕時(shí)間為9月21日。
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   防偽標(biāo)志5毛一個(gè) 要多少隨便買
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  陽澄湖大閘蟹還未開湖,許多商家的陽澄湖大閘蟹就已經(jīng)上市,并且商家還告訴記者,自己售賣的螃蟹均有防偽標(biāo)識(shí),那這些提前出售的螃蟹又是否為陽澄湖大閘蟹呢?面對(duì)記者的詢問,長春某陽澄湖大閘蟹專營店銷售人員說出了實(shí)情:“我跟你說實(shí)話吧,幾乎南方螃蟹到了10日以后長成后都好吃,沒啥太大區(qū)別。(鉛標(biāo)啥的那玩意兒你上網(wǎng)也可以買,拿什么燙個(gè)印兒,那都是現(xiàn)燙的。”
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  另外一家螃蟹專營店的經(jīng)理也道出了行業(yè)內(nèi)的一些秘密,“沒有真的陽澄湖,綁著的防偽,隨便買,5毛錢一個(gè),兩毛錢一個(gè)扣上去,戴上去的。你要多少我?guī)湍阗I。”
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  有統(tǒng)計(jì)顯示,全國大閘蟹2017年總營銷額為778億元,其中陽澄湖大閘蟹約為300億元,占比40%,但去年陽澄湖的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸,市值約為3億元。據(jù)此推算,目前市場(chǎng)上99%的陽澄湖大閘蟹都是冒牌的。采訪過程中,有些商家也坦言進(jìn)不到湖里的(大閘蟹,只能從陽澄湖周邊的水系養(yǎng)殖地運(yùn)輸過來。
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   電商平臺(tái)也有不少提前售賣
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  在幾大電商平臺(tái)上輸入關(guān)鍵詞“陽澄湖大閘蟹”,立即顯示出近萬家店鋪。同時(shí)記者還發(fā)現(xiàn),在電商平臺(tái)上,有不少店鋪不僅號(hào)稱售賣正宗“現(xiàn)貨”陽澄湖大閘蟹,并且同時(shí)還能提供專用的防偽指環(huán)。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長周雪龍表示,原產(chǎn)地防偽標(biāo)識(shí)是由國家原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)控制的,在開捕之前,市面上是沒有防偽標(biāo)識(shí)的。周雪龍強(qiáng)調(diào),即使是蟹民們?yōu)榱私o客戶嘗鮮提前捕撈的大閘蟹,也是*少量的,無論是哪種情況,只要是在9月21日前售賣的,都不屬于官方認(rèn)可的陽澄湖大閘蟹。
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  記者了解到,中秋節(jié)前購買“紙?bào)π贰钡娜艘膊辉谏贁?shù)。河南省商丘市工商行政管理局消保科科長孫麗平提醒,由于蟹券是預(yù)售產(chǎn)品,消費(fèi)者需要到后期提貨,消費(fèi)糾紛時(shí)常發(fā)生。對(duì)于購買蟹券,應(yīng)理性消費(fèi),他提醒廣大消費(fèi)者在參加預(yù)付卡消費(fèi)前一定要看下有沒有進(jìn)行備案,有沒有完善的合同協(xié)議簽訂。

  陽澄湖大閘蟹自營電商平臺(tái)預(yù)計(jì)明年上線
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  針對(duì)目前電商市場(chǎng)上,“陽澄湖大閘蟹”泛濫、真假難辨的情況,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長周雪龍告訴記者,目前,由國家原產(chǎn)地保護(hù)委員會(huì)頒發(fā)的陽澄湖大閘蟹防偽戒指,仍是*權(quán)威的鑒別標(biāo)識(shí),同時(shí),協(xié)會(huì)正在籌劃建立一個(gè)自營的網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái),預(yù)計(jì)到明年可以上線。
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  周雪龍認(rèn)為,如果有條件,消費(fèi)者*好能找到自己有陽澄湖養(yǎng)殖水面和基地、同時(shí)自己從事養(yǎng)殖的本地蟹農(nóng),這是買到正宗大閘蟹的*基本條件。目前在陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)以及陽澄湖保護(hù)辦的官網(wǎng)上,都能查到擁有養(yǎng)殖水面農(nóng)戶的名稱及水面面積。
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  專家也提醒,真正的陽澄湖大閘蟹蟹腳腳尖是金黃色的,蟹毛淡黃色,蟹肚清白干凈,蟹背呈青黃色。但是由于目前螃蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非常成熟,所以高品質(zhì)的螃蟹中也很難鑒定是不是真的都來自陽澄湖。在此提醒消費(fèi)者,不要看見價(jià)高、有防偽標(biāo)簽的就高價(jià)購買。
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