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臺灣釣蝦場蝦品不合格率超2成 抗生素最嚴(yán)重超標(biāo)15倍

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 據(jù) 臺灣《中時(shí)電子報(bào)》報(bào)道,臺當(dāng)局消保部門近日 調(diào)查全臺灣47家釣蝦場 蝦類質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)蝦品不合格率超過2成,比 衛(wèi)生農(nóng)政單位 檢測的不合格率還高,其中有蝦品被驗(yàn)出 抗生素羥四環(huán)霉素超標(biāo)15倍,甚至發(fā)現(xiàn)不允許檢出的抗生素四環(huán)霉素,民眾食用后恐引發(fā) 過敏反應(yīng),建議到釣蝦場食用蝦,一定要清洗干凈,避免生食、食用蝦頭。
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  消保部門今年4、5月間會同臺北市、新北市、桃園市、臺中市、臺南市、基隆市、彰化縣、屏東縣及宜蘭縣進(jìn)行稽查,結(jié)果65件蝦類質(zhì)量檢測有14件不符合規(guī)定,違規(guī)比率達(dá)21.5%;其中9件是羥四環(huán)霉素超出0.1ppm標(biāo)準(zhǔn),還有1件同時(shí)驗(yàn)出不得檢出的四環(huán)霉素,另有5件驗(yàn)出歐索林酸超出0.1ppm標(biāo)準(zhǔn)。
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  消保官王德明指出,目前仍在限期改正期間,尚未開罰,倘若查出是養(yǎng)殖業(yè)者違規(guī)用藥,依照“動物用藥品管理法”可罰6-30萬元(新臺幣,下同;如果是釣蝦場業(yè)者違規(guī)用藥,違反“食安法”,*重可罰2億元。
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  “2成用藥應(yīng)該是低估了。”云林縣的養(yǎng)殖業(yè)者王坤禾指出,蝦在狹窄的空間內(nèi)容易相互刺傷,普遍都會投藥消炎,民眾很難從外觀上分辨有無投藥。釣蝦業(yè)者則喊冤“藥不是我們用的”,并指出,養(yǎng)殖業(yè)者會從源頭投藥,避免蝦在運(yùn)送過程中死亡。
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  臺灣“漁業(yè)署”養(yǎng)殖漁業(yè)組研究員鄭淑文表示,歐索林酸、羥四環(huán)霉素都是為抑制細(xì)菌滋長用的抗生素,用在水產(chǎn)動物可以減少蝦遭細(xì)菌感染的機(jī)率,但四環(huán)霉素對人體恐有失聰?shù)蕊L(fēng)險(xiǎn),目前規(guī)定不得用于水產(chǎn)。
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  林口長庚醫(yī)院臨床毒物科主任顏?zhàn)诤V赋觯@些業(yè)者投藥用量相對低,身體足以代謝,不至于影響肝腎功能,只是擔(dān)心會增加過敏反應(yīng);有些人吃蝦會出現(xiàn)蕁麻疹等過敏反應(yīng),就誤以為是對蝦過敏,其實(shí)有可能是對蝦殘留的抗生素所引發(fā)的過敏反應(yīng)。
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  對于愛在釣蝦場吃蝦的民眾,消保官王德明建議,食用釣蝦場的蝦,務(wù)必先清洗再烹煮,因?yàn)獒炍r場的水池有加色素并含有臟污物質(zhì);其次“強(qiáng)烈建議”消費(fèi)者要煮熟再吃,不建議沾芥末生吃;*后則是要記得去除蝦頭,因?yàn)槲r頭*有可能殘留抗生素。
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  此外,消保部門也調(diào)查47家釣蝦場建管及消防狀況,有30家建管不合格,未辦理建筑物公共安全檢查簽證申報(bào)有11家,違建有19家;消防部分有16家不合格,主要為滅火器不符合規(guī)定有8家,排煙設(shè)備不符合規(guī)定有9家。
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