河豚魚因其肉味鮮美令人垂涎,但河豚魚 毒素卻可致命,被稱為“危險 美食”。近日,在三亞打工的 廣州籍黃先生就因誤食河豚魚導致 中毒,不省人事,住進 海南省第三人民醫院ICU。
和朋友聚餐
吃了兩口魚后突然不省人事
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3月9日,黃先生到朋友家共聚晚餐,朋友拿出家中珍饈美酒圍桌“邊爐”。誰知酒還沒喝盡興,黃先生就倒在飯桌上了。
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“我現在只記得吃了兩口魚,就覺得嘴巴發麻,之后的事情就記不得了,再次醒來就在這個病房里。”據黃先生回憶,他并不知道吃了什么魚,直到在ICU醒來后,醫護人員給他相關魚類圖片辨認,才知食用的叫“河豚魚”。
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據省第三人民醫院ICU主任林森介紹,黃先生在被送來省第三人民醫院途中,已出現心臟呼吸驟停情況,急救車醫生給予了心肺復蘇,到醫院急診科后繼續給予心肺復蘇、氣管插管、呼吸機輔助呼吸治療,一小時后患者心肺復蘇成功,雖恢復竇性心律,但仍無自主呼吸,雙側瞳孔散大、固定,對光反射消失,病情*其危險,*有可能死亡。
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ICU醫護人員繼續全力救護,數天后,黃先生逐漸由深昏迷到恢復自主呼吸,20天后患者痊愈出院。
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而在此前,省第三人民醫院ICU已先后收治兩名食用河豚魚中毒患者。“今年1-3月,包括黃先生在內已是3例。”林森介紹,這3名患者均發病急促,來ICU就診時都已產生呼吸、循環衰竭等系列嚴重癥狀,在住院過程中,醫務人員密切監視著患者的每一項檢查指標,及時調整用藥治療方案,通過血液灌流串聯血液透析治療、呼吸機輔助通氣、頭部亞低溫、抗感染等治療后,迅速從血液中清除毒物,把他們從“死神”的手里挽救回來。
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應從合法渠道購買河豚魚
一旦誤食中毒需盡快就醫
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三亞日報記者了解到,一些中毒的患者事先并不知道吃了什么魚,都是在醒來后,醫護人員給予相關魚類圖片辨認,才知食用的叫“河豚魚”。
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林森提醒,每年3至4月,是河豚魚的產卵季節,此時河豚魚皮下脂肪含量高,肉質鮮美,也是河豚魚毒性*強時節。河豚魚的毒性是由其體內的河豚毒素引起的,是目前自然界中發現的*毒非蛋白質物質之一,屬于神經毒素的一種,毒性相當于劇毒藥品氰化鈉的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。
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林森介紹,食用河豚魚中毒的臨床表現特點是,潛伏期短,一般在食后半小時至3小時發病,病死率高。中毒后口唇發麻,有惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。開始可有口唇、舌尖、指端麻木,繼而全身麻木、眼瞼下垂、四肢無力行走不穩、共濟失調等。嚴重者可有呼吸困難,血壓下降,言語障礙,昏迷,*后死于呼吸、循環衰竭,癥狀發展迅速,往往在數小時內死亡。消費者一旦食用河豚魚中毒,應盡快到正規醫院診治。
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市食藥監局建議,應從合法渠道采購和購買河豚魚及其產品。河豚魚應來源于經農業部備案并公布的河豚魚源基地,且經中國水產流通與加工協會和中國漁業協會河豚魚分會審核通過的加工企業加工的包裝產品。產品包裝上附帶可用于追溯的二維碼,并標明產品名稱、執行標準、原料基地及加工企業名稱和備案號、加工日期、保質期、保存條件、檢驗合格信息等內容,同時應提供同批次產品檢驗合格證明。禁止任何食品生產經營單位經營養殖的河豚活魚和未經加工的河豚整魚;禁止加工經營所有品種的野生河豚魚。
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