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河南:外賣受寵 不是因?yàn)槊Χ菓?/h1>

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  外賣類APP“餓了么”發(fā)布的中國外賣大數(shù)據(jù)顯示,到2020年中國外賣市場用戶規(guī)模將達(dá)到6億,2016年每周至少有4億份外賣飛馳在中國的大街小巷,每周點(diǎn)3次以上外賣用戶占比高達(dá)63.3%。外賣就餐已成為常規(guī)方式。
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  近日發(fā)布的第40次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》顯示,根據(jù)今年一季度的數(shù)據(jù)計算,中國人平均每天光外賣就要吃掉將近10億元。
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   河南人喜歡通過哪種方式點(diǎn)外賣?點(diǎn)外賣的頻率有多高?
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  為了解河南 消費(fèi)者的外賣消費(fèi)習(xí)慣和對外賣行業(yè)的看法,近日,河南省統(tǒng)計局新鄉(xiāng)市社會經(jīng)濟(jì) 調(diào)查隊采用網(wǎng)絡(luò)問卷的形式調(diào)查訪問了省內(nèi)100位消費(fèi)者。
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  【平臺】

  82%的受訪者選擇

  因懶得出門點(diǎn)外賣
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  調(diào)查顯示,手機(jī)APP點(diǎn)外賣是消費(fèi)者**,有82%的受訪者選擇該方式,選擇偏愛電腦網(wǎng)站、電話或者微信公眾號等方式的僅有18人。
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  相比其他點(diǎn)餐方式,手機(jī)APP軟件提供的選擇更多,消費(fèi)者對附近的餐館清晰了然,可根據(jù)自身喜好隨意選擇。送餐員的動態(tài)消費(fèi)者也可以及時跟進(jìn),自己點(diǎn)的外賣已經(jīng)送到了哪兒,看得一清二楚。
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  在詢問使用較多的外賣平臺時,87%的人選擇美團(tuán)外賣,美團(tuán)外賣在十大外賣營銷榜上位列榜首,是不少消費(fèi)者的**選擇。
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  調(diào)查中,當(dāng)詢問選擇外賣的主要原因時,表示懶得出門的居多,有66%的受訪者選擇該原因。
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  其次選擇較多的是加班、天氣等原因。
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  調(diào)查顯示,100名受訪者中表示一周2至5次點(diǎn)外賣的有20%,一個月2至5次的有43%,選擇一年2至5次的有13%,選擇其他的有24%。
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  每次消費(fèi)在50元以下的居多,占78%。
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  【分析】

  用戶關(guān)心食品安全

  業(yè)內(nèi)擔(dān)心“白色污染”
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  受訪者中表示外賣點(diǎn)餐中沒有遇見過問題的僅有12人,大部分消費(fèi)者在外賣點(diǎn)餐過程中或多或少都遇到過問題。
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  反映較多的問題有:食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、實(shí)物與宣傳不符、餐具不環(huán)保等。這些反映較多的問題多是對餐廳食品安全的反映。
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  “外賣產(chǎn)生有一利三弊。”河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長、河南省酒業(yè)商會會長錢波稱,“利”就很明顯了,外賣給大家的生活帶來了很多便利。
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  “三弊”則是指:食品添加劑過多,衛(wèi)生狀況導(dǎo)致的食品安全問題,外賣的熱賣催生了更多“懶人”以及由此產(chǎn)生的“白色垃圾”。
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  “塑料袋、包裝盒、一次性筷子等,不好降解,都會對環(huán)境造成污染。”錢波稱。
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  當(dāng)詢問對外賣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有何擔(dān)憂,選擇垃圾污染環(huán)境、不利于身體健康者較多,選擇人數(shù)分別達(dá)到59%和56%。
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  【建議】

  看好外賣行業(yè)

  但應(yīng)做好監(jiān)督和規(guī)范
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  未來外賣經(jīng)濟(jì)將如何發(fā)展?81%的受訪者認(rèn)為該行業(yè)將會蓬勃發(fā)展。有些人認(rèn)為外賣不單單只是存在于食品的外送,未來更多的服務(wù)可以提供上門,該行業(yè)發(fā)展將前途光明。
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  錢波雖然認(rèn)為外賣給社會帶來了三個弊端,但他同時表示,隨著社會的發(fā)展,外賣不但不會消失,而且市場規(guī)模會越來越大。
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  “但這需要有關(guān)部門的監(jiān)督、規(guī)范和管理。”錢波說,這些工作如果做不好,外賣行業(yè)給社會帶來的弊將大于利。
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  省社科院經(jīng)濟(jì)研究所助理研究員崔理想建議,可以從提高外賣APP平臺入駐商家的準(zhǔn)入門檻把關(guān),嚴(yán)格資格準(zhǔn)入。對于證照不齊全,沒有固定經(jīng)營場所及其他不具備許可條件的商家,不得通過網(wǎng)絡(luò)從事食品經(jīng)營。
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