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今年5月1日起,《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規定》正式施行,該法規規定食品藥品監督管理部門對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販(簡稱“三小一攤”實行登記管理。7月28日,記者從2017年浙江省食品藥品監督管理工作座談會上獲悉,目前該省已登記備案“三小一攤”3.66萬家,實現從“重審批輕監管”到“寬準入嚴監管”的轉變。 ?
? ? 從原先的許可制改為登記管理制,食品藥品監督管理部門僅對登記材料進行形式審查,符合登記條件的,發放登記證、登記卡。這種疏堵結合的方式,是如何防范區域性、系統性食品安全風險?
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? ? 根據規定,“三小”必須在取得營業執照后才能辦理登記,食品攤販必須在政府依法劃定的經營場所、區域或者指定的經營地點、時間內經營的才能辦理登記。
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? ? 除了登記管理,浙江各地分類施策、多措并舉,給食品生產經營者帶上了“緊箍咒”。
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? ? 杭州市將食品“三小”登記證納入證照整合范圍,以統一社會信用碼代替食品生產經營登記證號,將市場準入現場審查制轉變為備案承諾制,及時通過網絡等方式公告有關備案承諾情況,定期對經營戶承諾事項進行核查,將核查、處置等信息錄入公示系統,實現監管信息的互通共享,強化信用聯動監管。
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? ? 臺州市開發應用了食品小作坊溯源系統,該市556家小作坊使用,小作坊整規初顯成效。舟山市食品安全監管部門將加強與城市管理部門銜接,制訂攤販管理指導意見,做好“三小一攤”規范整治。
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? ? 織就食品安全監管“天網”,嚴密食品安全全程監管鏈條,是浙江省治理“三小一攤”的又一舉措。目前,浙江省食品生產許可審批系統、“三小一攤”登記信息化系統已正式施行,強化了事中事后監管,提升了食品安全風險管控水平。(完
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