?
近日，江蘇、江西、甘肅、山東等多地被報道市面上出現(xiàn)了一種“腳臭鹽”，這類鹽多產自河南省平頂山市和漯河市，加熱或手搓后會發(fā)出刺鼻氣味。據(jù)了解，“腳臭鹽”同樣也流入了桂林市場。目前，本地相關部門已對商家、批發(fā)市場等展開排查，并對查獲的問題鹽進行了收繳。 ?
市場排查發(fā)現(xiàn)“腳臭鹽”
?
昨天上午，記者跟隨桂林鹽務管理局的執(zhí)法人員來到臨桂某大型市場，發(fā)現(xiàn)不少商鋪都在銷售“腳臭鹽”。據(jù)介紹，國內其他城市出現(xiàn)的“腳臭鹽”多為河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產、商標名為“代鹽人”的深井巖鹽，而桂林市面上的“腳臭鹽”則主要是河南省平頂山市中鹽皓龍鹽化有限責任公司生產的400克加碘精純鹽、河南省漯河市中鹽舞陽鹽化有限公司生產的400克加碘精制鹽。
?
“你們知道這些鹽有問題嗎？”當執(zhí)法人員詢問商家時，很多人都表示并不知情。隨后，執(zhí)法人員隨機拆開一包中鹽舞陽鹽化公司生產的食鹽，并搓熱給銷售人員聞，他們才意識到這類食鹽與普通鹽并不一樣，但多數(shù)人堅持稱自己是從正規(guī)公司進貨的。然而，當執(zhí)法人員要求他們提供進貨發(fā)票時，卻沒有商家能拿得出來。
?
正在買菜的市民李女士表示，自己之前從來沒有聽說過“腳臭鹽”，所幸沒有買到。“剛剛聞了一下，真的特別難聞，吃進去不知道會不會對身體不好。我覺得食品安全必須要引起重視，以后我買鹽時也會特別小心。”李女士說。
?
經過將近一小時檢查，執(zhí)法人員在該市場總共發(fā)現(xiàn)140公斤“腳臭鹽”。之后，記者又來到德天廣場，此處的一家小賣部同樣也在銷售“腳臭鹽”，而倉庫里還堆滿了此類問題鹽，老板稱是一個朋友存放在這里的。經執(zhí)法人員查驗，該處的“腳臭鹽”存量接近2噸，他們立刻扣押了這些食鹽，并通知貨主到鹽務部門接受調查 處理。
?
據(jù)桂林鹽務管理局的一名工作人員介紹，從“五一”前開始，執(zhí)法人員就已經對各市場展開了排查，市區(qū)的五里店果蔬批發(fā)市場、七星農貿市場、匯東果蔬批發(fā)市場、屏風菜市均發(fā)現(xiàn)了“腳臭鹽”，而全州、興安、平樂、恭城、荔浦、陽朔、永福等多個縣城也有此類鹽流入，品牌以“中鹽舞陽”為主。截至目前，桂林范圍內沒收、扣押、責令下架的“腳臭鹽”將近10.5噸。
?
“腳臭鹽”不符合國家標準
?
據(jù)了解，目前桂林出現(xiàn)的這兩種品牌的“腳臭鹽”已經在廣西多地發(fā)現(xiàn)，其中百色、崇左等地已經查出若干問題鹽。
?
桂林鹽務管理局的工作人員介紹，食鹽指標分為感官指標和理化指標，其中感官指標要求食鹽為白色、味咸、無異味、無明顯與鹽無關的外來異物“單從感官指標來看，這種有強烈氣味的鹽就已經不符合國家標準了。”該工作人員說。
?
工作人員拿來“中鹽皓龍”和“中鹽舞陽”兩種品牌的食鹽各一包，記者將“中鹽皓龍”牌的鹽放在手心，直接聞并無明顯異味，但用兩只手搓熱后，就能聞到一股濃烈刺鼻的“腳臭味”。隨后，記者用“中鹽舞陽”產品試驗，結果與前面的試驗一樣。
?
河南鹽務管理局官網通報，經檢測，四個“臭味鹽”樣品的衛(wèi)生均合格，兩個樣品異味不合格；異味是由隱藏在巖鹽礦床中*少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不會對健康造成傷害。
?
但據(jù)外地媒體報道，近日在甘肅出現(xiàn)的“腳臭鹽”被送到第三方檢測機構江蘇省南京市鹽業(yè)質量監(jiān)督檢測站檢驗，送檢的該批次鹽產品含有害成分亞硝酸鹽。而一些其他省市的鹽業(yè)專家則表示，井礦鹽一般屬于伴硫礦，硫化物清除后，才能得到標準的鹽，如果操作不到位，硫化物容易殘留在鹽里面，這種提純不到位的鹽一旦加熱，硫化物（比如硫化氫就容易揮發(fā)出來，進而出現(xiàn)“腳臭味”。
?
桂林鹽務管理局副局長吳明立介紹，目前桂林市場上出現(xiàn)的問題鹽已經送去權威機構檢測，還未得到結果，一旦發(fā)現(xiàn)有害物質，將會采取相關法律措施。
?
那么，亞硝酸鹽和硫化氫會對人體造成哪些危害呢？吳明立介紹，大劑量的亞硝酸鹽能夠引起高鐵血紅蛋白癥，導致組織缺氧，還可使血管擴張血壓降低，人體攝入0.2克～0.5克即可引起中毒，3克可致死；而硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體，低濃度接觸僅有呼吸道及眼的局部刺激作用，高濃度時全身作用較明顯，表現(xiàn)為中樞神經系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。“無論是何種原因，市民都不要食用這種問題鹽。”吳明立提醒。
?
市民發(fā)現(xiàn)“腳臭鹽”可舉報
?
據(jù)了解，自2017年1月1日起，鹽業(yè)體制改革正式實施，涉鹽企業(yè)可以自主經營、公平競爭。根據(jù)《工業(yè)和信息化部辦公廳 國家發(fā)展改革委辦公廳關于加強改革過渡期間食鹽專營管理有關工作的通知（工信廳聯(lián)消費〔2016〕211號》規(guī)定，在2017年1月1日至2018年12月31日的改革過渡期內，食鹽批發(fā)企業(yè)（含取得食鹽批發(fā)許可證的食鹽定點生產企業(yè)開展食鹽銷售經營活動可以通過四種方式進行。
?
**種是通過自建物流系統(tǒng)或與第三方物流企業(yè)簽訂配送合同委托其將食鹽配送到商超、銷售網點以及從事食品加工、餐飲服務的單位等食鹽終端用戶；第二種是通過自建分公司進行食鹽銷售業(yè)務，自建的分公司不得委托沒有食鹽批發(fā)許可資質的單位、個人開展經營活動；第三種是通過自建銷售網點直接開展食鹽銷售業(yè)務；*后一種是通過現(xiàn)有渠道開展食鹽銷售業(yè)務。
?
根據(jù)相關文件規(guī)定，有關部門不得以檢測食鹽質量等為由扣押或者沒收合法合規(guī)進入市場的食鹽產品，不得影響企業(yè)正常銷售；確有必要檢測的，應以抽查形式檢測食鹽質量，并委托有資質的食鹽檢測機構依據(jù)相關食鹽國家標準和行業(yè)標準進行檢測，也可以依據(jù)有效的企業(yè)標準進行檢測。
?
“以前進入市場銷售的食鹽必須經由我們檢測，現(xiàn)在則是由企業(yè)自行檢測，所以食鹽生產廠家更應該嚴格把好關。”吳明立說。
?
不過，現(xiàn)在很多經銷商對鹽業(yè)體制改革存在誤解，認為什么鹽都能賣。吳明立表示，其實，此次改革是食鹽專營體制下的鹽業(yè)體制改革，經營食鹽批發(fā)業(yè)務的企業(yè)，必須由省、自治區(qū)、直轄市人民政府鹽業(yè)主管機構審查批準，頒發(fā)食鹽批發(fā)許可證，并在相關鹽業(yè)主管機構備案。“目前能夠在廣西銷售的食鹽品牌有90余家，一些沒有備案的食鹽是不能銷售的。”
?
記者了解到，由于“腳臭鹽”在外觀上并無異常，因此如果市民想要鑒別食鹽是否為“腳臭鹽”，只能將其搓熱后聞有沒有刺鼻臭味。“市民在購買食鹽時也應盡量到正規(guī)的大超市購買，并索要發(fā)票，以保證發(fā)生問題時有據(jù)可依，選擇品牌時也要認準值得信賴的品牌，例如本地的‘桂山'’桂鹽‘等老牌食鹽，在生產和檢測上都更有保障。”吳明立說，一旦市民發(fā)現(xiàn)家中有“腳臭鹽”，應立即扔掉，若發(fā)現(xiàn)商家銷售此類問題鹽，也可撥打桂林鹽務管理局舉報電話2607922。
?
他告訴記者，下一步，桂林鹽務管理局還會加大對市場的檢查力度，并針對餐飲行業(yè)和學校食堂進行檢查，希望商家能夠理解和支持檢查工作，共同守護舌尖上的安全。
返回頂部
400-101-7153
15201733840