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云南:3家企業5批次食品不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 26日,云南省 食藥監局公布第5期 抽檢信息公告,昆明跋涉者商貿有限公司、云南德宏英茂糖業有限公司景罕糖廠、云南瀾滄江 酒業集團有限公司 白酒分公司3家企業共計5批次食品檢出不合格。
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? ? 2款蜂蜜不合格 其中一款檢出氯霉素
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? ? 不合格名單顯示,昆明跋涉者商貿有限公司生產的蜂李記牌檸檬蜜(生產日期:2016-7-15、蜂李記牌野枇杷蜜(生產日期:2016-9-12檢出果糖和葡萄糖不達標,其中蜂李記牌野枇杷蜜還檢出氯霉素。這兩款蜂蜜是通過京東跋涉者水飲專營店銷售的。
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? ? 葡萄糖和果糖為單糖,因具有還原性,也稱為還原糖,蜂蜜中的葡萄糖和果糖源自花蜜中的葡萄糖和果糖,是花蜜中的蔗糖通過蜜蜂分泌的轉化酶的作用而產生的。《GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》中規定,蜂蜜中果糖和葡萄糖含量應不少于60g/100 g。
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? ? 氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素。根據農業部公告,氯霉素在所有食品中不得檢出。蜂蜜中檢出氯霉素可能是人為給蜜蜂使用抗生素導致。專家稱,蜂場為控制蜂群染上一種叫做“幼蟲腐爛病”的疾病,可能用氯霉素處理過蜂房。蜜蜂一旦感染這種疾病病毒,可能導致整個蜂群的死亡。而引起“幼蟲腐爛病”的細菌很難被完全清除,需要不斷地處理。所以蜂場為圖省事省錢,噴灑氯霉素這種便宜、強力的抗生素,來給蜂群消毒并防治病蟲害,同時也可以給蜂農節約成本,但卻導致蜂蜜中有氯霉素殘留。
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? ? 2批次白砂糖產品色值超標
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? ? 云南德宏英茂糖業有限公司景罕糖廠生產的2批次英茂白砂糖(生產日期分別為:2016-2-8、2016-2-5檢出色值超標。
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? ? 食糖的色值指標可以反映白砂糖和綿白糖的感觀和企業的生產工藝水平。在白砂糖和綿白糖生產過程中,需要對產品中的有色物質進行清除,色值越低說明產品中有色物質清除的越徹底,直接感觀就是產品外觀越白?!禛B 317-2006 白砂糖》中規定,精制白砂糖中色值≤25,優級白砂糖中色值≤60,一級白砂糖中色值≤150,二級白砂糖中色值≤240。
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? ? 瀾滄江清白酒檢出紐甜
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? ? 昆明經開區龍宇酒水經營部銷售的云南瀾滄江酒業集團有限公司白酒分公司生產的英茂瀾滄江清白酒(生產日期:2011-7-22檢出N-[N-(3,3-二甲基丁基]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯。
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? ? N-[N-(3,3-二甲基丁基]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯俗稱紐甜,是一種功能性甜味劑,甜味十分接近阿斯巴甜,甜味劑能夠增加白酒的綿甜口感,一些酒廠為節省生產成本、擴大收益,便在口感不理想的產品中違規加入甜味劑。

? ? 相關報道: 云南省食品藥品監督管理局關于2017年食品安全監督抽檢情況第5期通告
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