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近日,很多市民撥打96110熱線稱(chēng),煙臺(tái)靠海,很多海產(chǎn)品含豐富碘,煙臺(tái)人缺碘嗎?是否可以食用無(wú)碘鹽?記者為此咨詢(xún)了煙臺(tái)市疾控中心的有關(guān)專(zhuān)家。相關(guān)專(zhuān)家表示:煙臺(tái)市仍屬碘缺乏地區(qū),多數(shù)市民該吃碘鹽。
煙臺(tái)市仍屬碘缺乏地區(qū)
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煙臺(tái)市疾控中心專(zhuān)家告訴記者,國(guó)家判定一個(gè)地區(qū)是否缺碘的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)飲用水中水碘的監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行。煙臺(tái)市疾控中心一直在開(kāi)展全市飲用水中水碘含量的檢測(cè)工作,檢測(cè)結(jié)果顯示:煙臺(tái)的水碘的中位數(shù)一直位于10ug/L以下,而水碘正常值為10-150 ug/L,低于10ug/L判定為碘缺乏地區(qū),因此煙臺(tái)仍屬碘缺乏地區(qū)。我們居住的芝罘區(qū),水碘檢測(cè)結(jié)果僅為2.42ug/L,遠(yuǎn)低于正常值的下限水平。而且自然環(huán)境的碘缺乏是漫長(zhǎng)時(shí)期的環(huán)境更替造成的,通常是很難被糾正的。
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由于煙臺(tái)土壤和水中含碘量低,飲用水和種出來(lái)的食物的含碘量不足以補(bǔ)充人們每天所需,因此必須另外補(bǔ)碘。疾控專(zhuān)家告訴記者,海產(chǎn)食品雖然比陸產(chǎn)食品含碘豐富,但也不是很高,如每1000克海魚(yú)含碘200微克左右,每天至少吃750克海魚(yú)才能保證人體正常需碘量(150微克,絕大多數(shù)人一般都沒(méi)有吃這么多,況且?guī)缀鯖](méi)有一個(gè)家庭天天吃海鮮。海帶、紫菜含碘量相對(duì)較高,但是居民的食用頻率和食用量都很低。膳食中的碘84.2%來(lái)自于加碘 食鹽,來(lái)自于各類(lèi)食物的碘僅占13.1%,來(lái)自于飲用水的碘占2.7%。如果停止補(bǔ)碘,人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘*多能維持3個(gè)月。
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長(zhǎng)期食用無(wú)碘鹽會(huì)引起碘缺乏疾病
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一份碘鹽監(jiān)測(cè)和碘營(yíng)養(yǎng)水平調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,居民食用碘鹽份數(shù)比往年減少,其中采集300份居民戶(hù)碘鹽有17份非碘鹽,尿碘水平也比往年數(shù)據(jù)降低。面對(duì)專(zhuān)家“為啥不吃碘鹽”的詢(xún)問(wèn),受訪居民表示,“我們平常吃的碘足夠了,再補(bǔ)恐怕對(duì)身體不好,這兩年就開(kāi)始吃不加碘鹽。”
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記者在煙臺(tái)一家超市看到了在售的無(wú)碘鹽,包裝上有“未加碘”字樣,并附有“不適宜補(bǔ)碘的人群”的說(shuō)明。超市工作人員介紹說(shuō),無(wú)碘鹽銷(xiāo)售情況一般,但是有些固定的顧客特地來(lái)買(mǎi)無(wú)碘鹽。“專(zhuān)門(mén)來(lái)買(mǎi)無(wú)碘鹽的顧客一般都是家中有甲狀腺病患者,有的則是聽(tīng)從醫(yī)生的建議來(lái)買(mǎi),目前超市主要賣(mài)的還是普通碘鹽。”
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“大家在平時(shí)體檢的時(shí)候可以做個(gè)‘尿碘’檢測(cè),就能知道自己體內(nèi)的碘含量情況,需不需要再補(bǔ)碘。”據(jù)了解,人體通過(guò)飲食攝入的碘,有90%通過(guò)尿液排出。因此,這項(xiàng)檢測(cè)可以精確測(cè)出體內(nèi)碘含量。尿碘與甲狀腺疾病可謂息息相關(guān)。
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