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杭州市打響肉品水產品“百日會戰”確保全市食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 為進一步加強肉品、水產品質量安全監管,嚴厲打擊違法犯罪行為,切實解決食品安全領域突出問題,根據省食安委相關文件精神,結合我市實際,杭州市市場監管局于3月起至6月10日在全市范圍內開展肉品和水產品安全專項整治百日會戰行動。

??? 一是摸清底數,建好排查檔案。各地政府依托鄉鎮(街道、村(社區基層責任網絡搞好排查,做到排查不留死角。各地監管部門將進一步加強監督檢查,做好指導服務,以表格形式列出需要排查的對象,建立排查檔案。

??? 二是集中培訓,落實主體責任。對畜禽與水產養殖單位、肉品與水產品生產經營貯存運輸單位負責人集中開展食品安全法律法規、安全知識培訓和職業道德誠信教育,通過告知(約談、簽訂承諾書等方式,督促其公開相關信息,接受社會監督,落實主體責任。

??? 三是廣泛宣傳,提高安全意識。開展食品安全法律法規、安全知識宣傳,大力普及肉品和水產品安全消費常識等相關知識,引導消費者主動拒絕非正規渠道出售肉品和水產品行為,提高安全消費、理性消費意識。

??? 四是突出重點,開展聯合執法。加強部門間信息互通,對中大型冷庫、大型肉品和水產品批發市場等重點場所開展聯合執法檢查,堅決取締肉品、水產品生產經營“黑窩點”。

??? 五是總結經驗,構建長效機制。堅持打建并舉,標本兼治,積*研究畜禽、水產品養殖扶持政策,推進標準化規模養殖;完善病害畜禽無害化處理補貼政策,從源頭上防止病死病害畜禽和有毒有害水產品進入餐桌;落實企業食品安全主體責任,著力解決肉品走私以及病死豬處理等突出問題,探索建立餐廚廢棄物收集處置、走私肉品管理、加強食品運輸過程管理、倉儲環節監管等長效機制,實現源頭可溯,責任可究,防止問題反彈。

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