??? 3日上午，記者走訪哈市元宵、湯圓市場發現，商場里的元宵、湯圓忙著打特價促銷，但菜市場上散裝元宵反而抬高“身價”，銷量也較前段時間均有所提高。但市場整體銷售情況還是不如去年好，商家普遍反映元宵、湯圓市場“鬧”不起來。臨近節日這兩天，元宵的銷量才上去。

??? 超市紛紛打特價促銷

??? 3日9時，哈市道外區南十四道街佳斯特超市里，廣播正在循環播放著元宵、湯圓等特價商品，還沒到湯圓銷售專區，就聽見導購員喊著“湯圓特價，不容錯過，快來買呀！”

??? 來到冷凍食品專區，發現四分之三的冷柜里裝的都是元宵、湯圓，相比前幾日，數量增多了，品牌也增加了，其中一款散裝湯圓裝得滿滿的。許多湯圓和元宵都打起了特價，原價5.9元400g的思念湯圓，現價只要4.5元。

??? 在哈市香坊區大潤發超市里，元宵氣氛相對“鬧”些，超市里除了新增一些品牌，還增添了散裝元宵，尤其是現場拿機器滾元宵，吸引了不少顧客前去觀看、選購，這種傳統老式元宵更受老年人歡迎。剛剛買了5斤黑芝麻和花生餡元宵的王女士說，這兩種餡都是傳統的，而且現場滾元宵冷藏起來賣，都能親眼看見加工制作過程，吃著更放心。

??? 散裝元宵“抬”高價格

??? 哈市道外區南十六道街南十六市場上，相比前幾日，又多出現了幾家賣湯圓、元宵的攤位。街口的一家賣袋裝元宵、湯圓的攤位上，一摞摞元宵、湯圓擺得滿滿的。攤主說，他是初十開始擺攤的，可幾天下來一直賣得不好，**僅賣10多袋，“聽常年賣元宵的朋友說，以前元宵銷售黃金期都在節前四五天，今年卻縮短了兩三天，希望*后兩天生意能好點。”

??? 在該攤位不遠處的一散裝元宵攤位上，擺著一些元宵，有的地方出現空蕩，攤主劉女士說，這兩天元宵賣得好，她家今年做了3000斤，快要賣沒了，所以這兩天漲價銷售。“今天早上8點和丈夫出攤，不到兩個小時賣出去600多斤，銷量是今年目前為止*好的，是平時的七倍。”她說。

??? 哈市道外區靖宇街上的一商家也在賣散裝元宵，攤主將散元宵稱好裝成兩斤裝，她說，今年入冬開始賣，但生意不好，平時促銷7.5元一斤，**賣出去幾十斤，去了人工根本不掙錢。現在是銷售旺季**天立馬恢復正價，9元一斤，目前已經賣出去20多斤。相比去年，今年銷量整體下降。

??? 暫未發現問題元宵

??? 為讓市民吃上放心元宵，從3日起至5日，哈市香坊區市場監管局聯合下屬各市場監督管理所進行為期三天的“元宵”食品市場專項執法檢查行動，發現問題元宵，將現場下架處理。

??? 3日11時，檢查人員兵分三路，分別對轄區內的沃爾瑪、果園農貿、安埠商廈等12家集貿市場，9家超市及16戶城鄉結合部的食雜店、零售攤床，針對經營者的執照、進貨索證票據、廠家資質、湯圓生產日期和保質期等內容進行了檢查，目前暫未發現問題元宵。

??? □實習生 姜丹妮 記者 張姍姍 文/攝

??? 新聞鏈接

??? 你知道咋挑元宵不？

??? 1.觀形色。優質元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，面皮細膩潔白大小均勻。切開觀察，餡與皮的比例適中，一般而言餡與皮的比例應為25%以上；而劣質元宵顏色暗淡不均勻。形狀不規則。再看元宵有無裂痕。

??? 2.試手感。用手指輕輕摸一下元宵，如果元宵發軟，說明已經解凍，這樣的元宵口感和營養都會大打折扣。

??? 3.煮元宵。好元宵煮的時候不混湯、不粘連，很快就會漂浮起來。而質量較差的元宵則容易混湯粘鍋甚至發生破損。

??? 4.嘗味道。好元宵入口軟綿。咬開后，元宵餡濃稠香軟，細小的威力在入口即化的同時也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感細膩黏糯，有彈性。而質量差的元宵入口粗糙缺乏彈性，無明顯的流感，口味常常過于甜膩或者油味過重。

??? 5.辨別好壞。要從表面的糯米粉開始，發霉的糯米粉看起來不是雪白的，聞起來沒有淡淡的米香味，如果是陳年的餡料，用勁去捏它元宵很容易就碎了，新鮮的餡料制成的元宵用勁捏會有一點點彈性，捏后不易碎。