??? 山東衛生新聞網訊 近期,濟寧市食品藥品稽查支隊加強了對年夜飯的專項稽查,消除餐飲安全隱患,嚴把春節期間餐飲服務安全關。
??? 一是制定下發了《全市2015年春節年夜飯食品安全專項稽查方案》,要求各縣市區進一步落實監管與稽查責任。充分認識“年夜飯”餐飲服務食品安全監管與稽查工作的重要性,加強督導與稽查。尤其是對重點環節、重點區域和重點品種的監督與稽查,確?!澳暌癸垺钡牟惋嫲踩?。
??? 二是抓好年夜飯的申報備案工作,落實食品安全承諾,統一制定了《年夜飯餐飲服務食品安全承諾書》、《餐飲服務單位年夜飯登記備案表》。
??? 三是創新開展“稽查辦案百日行動”專項執法抽檢工作,充分發揮檢驗檢測的技術支撐,開展快檢620余份,執法抽檢156批次,對檢驗檢測不合格的食品依法進行后處理。
??? 四是加強新聞宣傳,營造良好的食品安全氛圍,市稽查支隊聯合任城區局、高新區市場監管局對承接年夜飯的餐飲服務單位進行了集中稽查,同時與濟寧電視臺聯合制作了《放心年夜飯》專題片并于近期播出,提高廣大群眾的消費信心。
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