??? 春節(jié)臨近，人們的親友聚餐、外出就餐等活動增多，還會集中采購大宗食品、制作大量菜肴。采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)稍有不當，便會有食品安全隱患出現(xiàn)。為預防和減少食品安全事故的發(fā)生，內蒙古烏審旗食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費提示。

??? 一、采購食品時，要到規(guī)模大、信譽好、食品質量把關較嚴的商場或超市選購，不要購買、加工和食用來歷不明的食物，注意查看生鮮肉品的“兩證兩章”，不要采摘、食用不認識的野生菌類、野菜和野果。

??? 二、購買和食用定型包裝食品時，要查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質期等，不要購買和食用無生產(chǎn)日期或保質期、廠名、廠址的“三無”食品及感官性狀異常的食品，不要食用超過保質期的食品。

??? 三、注意查看食品的貯藏條件，查看銷售環(huán)境是否與標示的貯存條件一致；食品包裝是否有粗糙破損、開封、漏氣、腫脹、異味、感官異常等現(xiàn)象，對存在上述現(xiàn)象的食品不要購買。

??? 四、外出聚餐，應選擇環(huán)境衛(wèi)生條件好、信譽度高的餐飲單位，不要到無證照攤販處就餐。

??? 五、家庭聚餐時，避免暴飲暴食，以免出現(xiàn)胃腸功能紊亂，增加患病風險；要堅持良好的個人衛(wèi)生習慣，在烹調食物和進餐前要洗手，接觸生魚、生肉和生禽后再次洗手。

??? 六、盡量不要生食肉類、海（水產(chǎn)品等食品；制作食品時要做到生熟食品分開加工，生熟加工用具分開使用。

??? 七、剩余食物要及時冷藏，剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用，加熱前應確認食品未變質。

??? 八、進餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時，要盡快吐出胃中物，并盡快就醫(yī)。同時立即向衛(wèi)生行政部門報告，并保留所有剩余的食物和加工設備，以備調查中毒原因之用。

??? 九、購買食品及外出就餐索取和保留好相關票據(jù)，以備追溯調查。

??? 十、發(fā)現(xiàn)問題及時向監(jiān)督管理部門投訴舉報。

??? （烏食文