??? 近期，泰順縣市場監管局、食安辦通過專題探討研究，形成了2015年食品安全工作思路。

??? 在2015年，泰順縣市場監管局、食安辦將樹立科學監管理念，以實施基層基礎工程、清源治市工程、檢驗檢測工程、規范提升工程、品牌提質工程、智慧監管工程、農產品標準化工程、風險防控工程、宣傳教育工程、誠信管理工程等“十大工程”為工作載體，全面圍繞完善一項改革、突出兩大重點、落實三個責任、抓實四項活動、提升五種能力，切實保障廣大人民群眾飲食安全。

??? 完善一項改革。繼續加快推進食品藥品監督管理體制改革，按照精簡、統一、效能的原則，明確部門責任，將食品生產加工、流通、餐飲服務環節納入統一監管，使原食品藥品監管部門、原質量技術監督部門和原工商部門在職能和人員上有效融合，發揮更大作用。同時，進一步推進基層站所建設，組建食品藥品檢驗檢測中心，強化技術支撐作用，使市場監管局更好地在新形勢下承擔起食品安全重任。

??? 突出兩大重點。一是突出為民辦實事項目。繼續實施千萬學生飲食放心工程、“陽光廚房”創建、農貿市場改造提升、生豬屠宰點設置等工程。同時，結合旅游推進農產品走品牌之路。一方面，保護公共品牌，注冊共性商標。列出全縣名優農產品公共品牌目錄，以泰順獼猴桃、中藥材等農特產品為重點，由縣市場監管局牽頭，借鑒成功注冊“三杯香”馳名商標的經驗，結合“廊橋”、“百家宴”等旅游符號，整合公共品牌，開展統一品牌的申請注冊工作，為下步商標打假，品牌維護奠定基礎。另一方面，培育特色品牌，注冊個性商標。挖掘“筱村紅曲”、“雅陽粉絲”等10個具有鎮域特色的食品種類，鼓勵鄉鎮以農民專業合作社或行業協會的形式，申報集體商標，打造“一鎮一品”；鼓勵有發展潛力的企業以長遠思維及早注冊自己的個性商標。將商標品牌作為進入市場、進入超市、進入電商平臺的敲門磚和保護神，做大做強地方特色食品。二是突出食品檢驗檢測能力建設。整合原工商、原食藥監、質監、農業、林業等部門的食品檢驗檢測資源，組建縣食品藥品檢驗檢測中心（農產品檢測中心。該中心組建后，具備樣品存儲、化學品存儲、樣品前處理、微生物檢測、常規理化分析、儀器分析等實驗室，總面積達到1500平方米，使檢驗檢測范圍能夠覆蓋食品生產、經營、餐飲服務、種植等全過程，并能按國家標準、地方標準實施檢測。健全各鄉鎮檢測點及農貿市場檢測室，配齊設備，實現全覆蓋，定期對轄區內的農產品等食品開展定性檢測。

??? 落實三個責任。一是落實政府網絡責任。食安委要切實加強對食品安全工作的組織領導，實行食品安全行政問責制、責任追究制和重大食品安全責任事故“一票否決”制，完善食品安全工作考核辦法。著力推進基層食安辦規范化建設，實行鄉鎮食安委及食安辦對外掛牌實體運作，縣食品安全監管部門派出機構負責人兼任鄉鎮食安辦副主任，落實協管員的保障機制，強化協協管員培訓，發揮協管員作用。二是落實監管部門責任。充分發揮綜合協調作用，理順監管職能，加強協作，形成合力。繼續落實重點問題交辦制度，明確職責。對職責不明的食品安全問題，組織協調各監管部門聯合監管，共同解決。三是落實企業主體責任。組織協調各鄉鎮、各有關部門進一步探索落實企業主體責任的長效機制，加大宣教，提高業主意識；發揮食品安全黑名單制度的作用，強化監管，大力普及《泰順縣農業執法12分制管理辦法（試行》，從源頭上確保食品質量安全。

??? 抓實四項活動。一是著力開展餐桌安全治理行動。進一步完善從田頭到餐桌的食品安全全程管控體系，實施農產品質量安全提質工程、“三小一市場”整治提升工程、進口食品市場整治規范工程、食用林產品質量安全整治提升工程、水產品質量安全整治提升工程、餐飲具及食品相關產品質量安全提升工程，確保食品安全違法犯罪行為得到有效遏制，重點風險隱患和突出問題得到有效解決，食品安全體制機制更加完善，企業道德誠信體系更加健全，公眾食品安全意識不斷增強，食品安全社會共治局面初步形成，餐桌安全得到有效保障。二是全力深化示范創建。以創建活動為抓手，發揮典型引路作用，通過省級農業標準化示范縣建設、市級優質健康農產品示范縣創建和食品生產加工小作坊改造提升，激勵廣大農戶和食品生產經營者更加重視農產品質量和食品安全工作。三是加強食品安全宣傳教育。認真開展好3·15和食品安全宣傳周等重大活動，舉辦全縣食品安全知識培訓班，持續開展食品安全“進校園”、“進社區”、“進農村”、“進企業”、“進機關”的“五進”活動，努力營造食品安全工作人人關心支持的濃厚氛圍。大力推行食品安全“你點題，我檢測”、“你舉報，我查處”、“我執法，你參與”、“我宣傳，你傳播”等系列活動，提高群眾參與監督的積*性。積*建立并落實食品安全“紅黑榜”制度，通過典型宣傳，樹立榜樣，進一步形成“誠信光榮、失信可恥”的社會氛圍。四是強化食品安全應急機制。完善食品安全應急預案及其操作手冊，構建“12315”和“96317”為一體的應急聯動指揮平臺，強化日常隱患排查治理，積*做好農村集體聚餐等重大活動的食品安全防控工作。強化區轄食品安全風險監測，實時把握食品安全動態。通過觀看食品安全應急處置演練錄像片和開展實戰演練，進一步適應食品安全事故應急救援需要，提高我縣處置突發重大食品安全事故能力，確保廣大群眾生命和財產安全。

??? 提升五種能力。一是著力提升風險監控能力。根據《食品中化學污染物和有害因素監測工作手冊》相關要求，對超市、食品店、農貿市場、學校周邊小商鋪、網購、餐飲服務等各個環節設計一年四季度的食品進行抽樣風險監測，對轄區內食品安全進行評估。全年風險監測樣本量不少于1件/千人口（轄區常住人口數，食品污染以及食品中有害因素監測采樣覆蓋全縣。二是提升檢驗檢測能力。強化技術支撐能力，加大食品安全各環節監督檢驗力度，2015年計劃投入100萬元，完成食品定量抽檢600批次以上，其中初級農產品200批次、林產品60批次以上，食品生產、流通和餐飲等環節340 批次以上，食品安全風險監測270批次以上。加大食品安全快檢點建設與管理，積*探索食品安全快速檢測全覆蓋，各檢測點定期做好檢測結果的上報與公示。免費承辦全縣食品生產企業出廠檢驗項目比對活動1次；開展全縣食品檢驗人員上崗培訓和繼續教育不少于50人次。三是提升電子追溯能力。構建食品安全電子信息備案追溯系統。全面推廣食品生產經營企業的電子監管體系建設。建立農產品追溯系統，把農業龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場的農產品錄入全省追溯系統，逐步完善農產品準出體系建設。四是提升監管能力。強化食品監管技能的融合，以“應知應會”專業技能培訓、“手牽手共進步”學習活動、“一帶一”實踐工作學習等模式，不斷提升人員的整體業務素質。五是提升協調能力。充分發揮食安委總“抓手”作用，建立健全協調聯動機制，督促檢查相關部門和鄉鎮政府貫徹執行食品安全法律法規和決策部署的情況，組織開展食品安全重大整頓治理和聯合檢查行動，深入開展調研活動，向政府提出政策建議。