??? 大閘蟹將陸續(xù)上市，在這個(gè)節(jié)骨眼上，微信朋友圈有不少網(wǎng)友紛紛轉(zhuǎn)發(fā)一條有關(guān)“針眼螃蟹”的信息，賣家用針管向螃蟹體內(nèi)注入水和化學(xué)藥水的混合物。關(guān)于“針眼螃蟹”的說法，蘇州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的相關(guān)專家表示，給螃蟹注入水和化學(xué)藥水容易導(dǎo)致螃蟹免疫力降低短時(shí)間內(nèi)死亡，因此給螃蟹注入水和化學(xué)藥水的說法不太可信，應(yīng)該屬謠言。

??? 網(wǎng)傳市場出現(xiàn)“注水蟹”

??? 商販為了利益，有時(shí)會(huì)不擇手段，注水牛肉、注水豬肉、注水雞肉等新聞屢見不鮮，*近，在微信朋友圈又出現(xiàn)了“針眼螃蟹”的傳聞，這條微信可謂有圖有真相，照片顯示網(wǎng)友所購買的螃蟹在不同部位都有類似針眼的小洞，疑似有商販為了讓螃蟹增重和更鮮活給螃蟹注入水和化學(xué)藥水的混合物。

??? 網(wǎng)友稱，批發(fā)商們使用針管從螃蟹的肚臍處、背部、蟹腿關(guān)節(jié)處注水，從而達(dá)到增重的目的。“針眼蟹”一般是大的批發(fā)商在上市前一晚“注水”的。第二天凌晨，“針眼蟹”被送至各大菜市場。螃蟹的注水很簡單，一個(gè)粗點(diǎn)的針頭一個(gè)針管，只要位置對(duì)，一切就可順利完成，但是注水后的螃蟹只能維持2個(gè)小時(shí)的生命，如果想繼續(xù)維持，必須加入藥物。

??? 網(wǎng)友還稱這類螃蟹買回家燒的時(shí)候還有化學(xué)味，并表示他們再也不敢隨便買螃蟹吃了。

??? 蘇州暫未發(fā)現(xiàn)“針眼螃蟹”

??? 那么蘇州市場有沒有出現(xiàn)類似網(wǎng)上所說的“針眼螃蟹”？記者走訪了蘇州多家農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)攤位，發(fā)現(xiàn)這些攤位銷售的螃蟹背部和腹部都很光滑，并沒有發(fā)現(xiàn)如網(wǎng)上所說的有針眼大小的孔。

??? 一位經(jīng)營水產(chǎn)生意十多年的老板張先生聽說記者的疑問后表示，自己從未聽說過、也從未碰到過“針眼螃蟹”的事情。針對(duì)有人懷疑往螃蟹體內(nèi)注入水和興奮劑之類化學(xué)藥水的說法，他覺得不可思議。他說，螃蟹對(duì)周圍環(huán)境和水質(zhì)的要求很高、很敏感，如果給螃蟹注水，螃蟹很快就會(huì)死去。市場上死蟹根本沒人要，而且給螃蟹注水根本增加不了多少分量，因此商販如果給螃蟹注入水和化學(xué)藥水得不償失，根本沒必要。

??? 李宏偉是名大學(xué)生，養(yǎng)螃蟹已經(jīng)養(yǎng)了五六年，他也沒聽說有人為了讓螃蟹增重和更鮮活給螃蟹注入水和化學(xué)藥水。“我感覺不可能。”李宏偉說，螃蟹不像豬牛羊等動(dòng)物的血管一樣能注入水，螃蟹如果有針孔存在，體內(nèi)的淡藍(lán)色血液就會(huì)流掉，只會(huì)降低重量，根本增不了重量。

??? 水產(chǎn)部門：“注水螃蟹”不太可能

??? 昨天下午，記者就此咨詢了蘇州水產(chǎn)技術(shù)推廣站，工作人員表示：“多少年了，蘇州市場都沒有聽說過‘注水螃蟹’的說法，目前蘇州市場也并未出現(xiàn)過此類螃蟹。”

??? 據(jù)這名工作人員介紹，豬、牛肉都是加工成半成品后再銷售，一些商家為了多賺錢，給豬、牛肉注水增重有可能。但螃蟹是活體銷售的，如果注入水和化學(xué)藥品后，螃蟹體內(nèi)的壓力不一樣，免疫力降低，從而使螃蟹產(chǎn)生應(yīng)急反應(yīng)，很快就會(huì)死掉。“商販給螃蟹注入水和化學(xué)藥品只有壞處，沒有好處，因此沒必要去做得不償失的事情。”

??? 那么“針眼螃蟹”會(huì)不會(huì)與同類爭斗、捕撈和運(yùn)輸過程中的擠壓有關(guān)？這位工作人員也表示，同類爭斗有掉腳等受傷的可能，但類似于網(wǎng)傳螃蟹身上有“針眼”一樣的小孔不太可能。