??? 央廣網(wǎng)合肥9月4日消息（記者王利 通訊員孫斌園中秋將至，又到一年月餅銷售的高峰期，市場(chǎng)上的月餅質(zhì)量如何？記者從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年4到8月，安徽省對(duì)月餅等11類食品開展監(jiān)督抽檢。在安徽省194家企業(yè)生產(chǎn)的275個(gè)批次月餅產(chǎn)品中，發(fā)現(xiàn)35個(gè)批次不合格，其中有12個(gè)批次還在確認(rèn)中。

??? 安徽省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長(zhǎng)仲炎介紹，在35個(gè)批次不合格產(chǎn)品中，有28個(gè)批次的樣品不合格項(xiàng)目為“餡料含量”，這意味著，這些產(chǎn)品存在皮厚餡少、偷工減料的情況。

??? 此外，本次抽檢的月餅產(chǎn)品中還有1個(gè)批次樣品菌落總數(shù)超標(biāo)。月餅菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明產(chǎn)品的原料、包材或生產(chǎn)加工過(guò)程受到微生物污染，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)，特別是部分散裝月餅，儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)惹闆r，*易導(dǎo)致微生物污染。本次菌落總數(shù)超標(biāo)的產(chǎn)品未檢出致病菌，健康風(fēng)險(xiǎn)較低。

??? 35個(gè)批次的不合格產(chǎn)品中，此次共公布23種，企業(yè)主要集中在安徽省銅陵、青陽(yáng)和太和。另12種因企業(yè)有異議，正在確認(rèn)中。

??? 提示：

??? 月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類別。隨著中秋佳節(jié)臨近，月餅消費(fèi)進(jìn)入高峰期，安徽省食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者：一、買月餅一定要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買月餅，并留存購(gòu)物憑證。二、購(gòu)買后按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期。三、不同類別月餅糖分、油脂等含量不同，消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人喜好選購(gòu)。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過(guò)量食用，并保持均衡飲食。對(duì)于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據(jù)自身身體狀況適量食用。

??? 消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位及購(gòu)買的月餅存在食品安全問題；中秋節(jié)后有生產(chǎn)企業(yè)使用回收月餅作原料生產(chǎn)食品的，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。