??? 自治區出臺厲行節約反對食品浪費實施意見

??? 單位食堂不得隨意處理餐廚廢棄物

??? 本報記者 孟振興

??? 記者10日從自治區發改委了解到，自治區黨委、自治區人民政府近日印發《廣西壯族自治區關于厲行節約反對食品浪費的實施意見》（以下簡稱《意見》。《意見》對黨政機關、國有企事業單位公務活動用餐進行了規范，要求保障糧食安全，同時加快推進食品廢棄物資源化利用和無害化管理，餐飲企業和黨政機關、企事業單位食堂不得隨意處理餐廚廢棄物，要按規定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業處置或進行就地資源化處理。

??? 公務活動要吃家常菜

??? 《意見》要求，公務活動用餐要遵循節儉原則，根據實際情況安排自助餐或工作餐，嚴格控制菜品種類、數量分量，供應家常菜，不提供香煙和高檔酒水，不得使用私人會所、高消費餐飲場所。各市、縣（區各部門和國有企事業單位在公開“三公”經費支出時，要列出公務活動用餐費支出。

??? 在單位食堂方面，《意見》要求相關部門要指導推動學校、醫院、國有企業、國有金融企業等加快建立健全食堂節約用餐制度；各市、縣（區要對黨政機關、國有企事業單位食堂反對食品浪費工作成效進行評估，對存在嚴重浪費行為的單位進行通報。

??? 糾正糧油過度加工行為

??? 為進一步規范糧食流通、消費環節，確保老百姓吃上“放心糧”，《意見》要求相關部門要繼續加大糧食消費環節約束力度，進一步強化糧食質量安全意識，嚴把品質檢測關，防止重金屬超標糧食進入糧油市場，實行從田間到餐桌全過程質量監管。

??? 食品過渡包裝一直為各界消費者詬病。《意見》指出，要加快推進食品包裝新技術研發，提高食品保質技術水平，合理設定保質期限，鼓勵企業對預包裝食品按照消費者不同需求采用不同大小的包裝規格；以提高純度、控制精度、適度加工為原則，改進糧油加工工藝，糾正大米過精、面粉過白、油色過淺的過度加工，提高成品糧出品率和副產物綜合利用率，從消費環節防止糧食浪費。在這方面，自治區糙米粉的研發生產走在了前面。

??? 餐廚垃圾要盡可能利用

??? 在本報推出的“節儉養德 全民行動”系列報道中，個別餐飲企業、家庭餐廚廢棄物造成的浪費和污染引起了不少市民的關注。本次《意見》要求，餐飲企業和黨政機關、企事業單位食堂不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業處置或進行就地資源化處理，同時鼓勵有條件的家庭對餐廚廢棄物進行堆肥等資源化利用。有條件的地區可探索建立餐廚廢棄物與生活垃圾環保發電、污泥處理有機結合的綜合協同處理方式，提高餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理水平。

??? 此外，自治區有關部門正在抓緊修訂糧食流通管理地方性法規和規章，對糧食節約減損作出明確規定，以落實獎懲措施、確保糧食安全。