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大量餐廚廢油去向不明 北京將進(jìn)行排放登記

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 昨天,部分市人大代表就"餐廚垃圾"進(jìn)行專題視察。針對市民關(guān)心的餐廚垃圾、廢棄油脂(俗稱"地溝油"流向問題,市市政市容委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,將適時修訂餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生量化分級管理細(xì)則,將排放、流向納入日常檢查管理范圍,同時利用科技手段,建設(shè)地溝油全程追溯系統(tǒng)。

??? 部分地溝油去向不明

??? 目前,北京每日規(guī)范收運(yùn)餐廚垃圾為500噸,但仍有大量餐廚垃圾、廢棄油脂去向不明。有資質(zhì)的正規(guī)回收單位到餐飲企業(yè)往往收不到餐廚垃圾和廢棄油脂,這些垃圾和油脂的去向成了監(jiān)管難題。

??? 數(shù)據(jù)顯示,北京餐廚垃圾和地溝油的主要來源是遍布全市的餐飲業(yè)、食堂等6.5萬個餐飲服務(wù)單位。據(jù)測算,2015年餐廚垃圾日產(chǎn)量將達(dá)到2650噸。現(xiàn)在北京年產(chǎn)生地溝油為9萬噸(300噸/日。

??? 市市政市容委表示,當(dāng)前餐廚垃圾和地溝油產(chǎn)生單位源頭管理薄弱,缺乏源頭制約手段。即使實(shí)行免費(fèi)的收集運(yùn)輸處理服務(wù),產(chǎn)生單位也不愿意將餐廚垃圾和地溝油交給有資質(zhì)的單位處理。

??? 地溝油排放等將登記

??? "市政市容委沒有執(zhí)法權(quán),地溝油去了哪里,到底由哪個部門執(zhí)法,并沒有明確的規(guī)定。"針對餐廚垃圾、地溝油的流向難題,市政市容委表示,本市下一步將開展餐廚垃圾和地溝油排放登記工作,實(shí)行合同管理,將源頭規(guī)范管理要求納入工商、衛(wèi)生、環(huán)保、城管等部門對餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管范疇。

??? 據(jù)介紹,本市計(jì)劃建設(shè)"餐廚垃圾和地溝油排放收運(yùn)處理信息化系統(tǒng)",把上述信息納入城市網(wǎng)格化管理,實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾和地溝油從產(chǎn)生、排放、收集、運(yùn)輸、處理到利用的全過程可追溯。目前地溝油排放收運(yùn)處理信息化系統(tǒng)已經(jīng)通過市經(jīng)信委的專家評審,正在落實(shí)建設(shè)資金,啟動相關(guān)工作。

??? 排放行為關(guān)乎企業(yè)信用

??? 相關(guān)部門要將餐廚垃圾和地溝油排放行為納入企業(yè)信用信息系統(tǒng),適時修訂餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生量化分級管理細(xì)則。明確各區(qū)縣屬地責(zé)任,定期通報(bào)各區(qū)縣排放登記覆蓋率,納入首都城市環(huán)境建設(shè)考核評價(jià)體系。據(jù)市政市容委介紹,按照規(guī)劃,2015年,本市將新增餐廚垃圾集中處理能力1850噸/日,源頭就地處理能力150噸/日,處理能力達(dá)到2750噸/日。

??? 目前,本市的餐廚垃圾就地資源化處理正在推進(jìn),北京地區(qū)90所大專院校的垃圾有望就地處理。其中,昌平區(qū)、通州區(qū)14所高校已經(jīng)完成招投標(biāo)工作,正開展設(shè)施建設(shè)及設(shè)備安裝工作;房山區(qū)、大興區(qū)等10所高校正開展前期工作,即將進(jìn)入招投標(biāo)等程序。此外,還在與國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、市直機(jī)關(guān)工委等單位研究在京黨政機(jī)關(guān)開展餐廚垃圾就地資源化處理。目前,國家發(fā)改委、住建部、新華社、市政府寬溝招待所、湘鄂情等一批單位已經(jīng)開展餐廚垃圾就地處理試點(diǎn),就地處理能力約為50噸/日。晨報(bào)記者 鄒樂

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