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佛山禪城學校飯堂開展每月一次食品安全交叉檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 學校 食堂是否安全,飯堂要注意哪些事項呢?在禪城,學校老師還身兼學校食堂 食品安全 管理員一職。3月3日,記者從佛山市 食品藥品監督管理局獲悉,為發揮學校老師參與學校 食品安全監管,禪城區 食藥監局和區教育局聯合制定了學校食品安全交叉 檢查制度,全區組成26個檢查組,每月開展一次交叉檢查。
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? ? 3月2日下午,檢查組在佛山市第四中學飯堂開展**次檢查活動。現場召集了所有檢查組長到佛山市第四中學飯堂,以四中飯堂為檢查樣板,邊檢查邊講解檢查的重點和學校食品安全注意事項。
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? ? 據悉,佛山市第四中學飯堂從去年9月開始對學生供餐,學校通過陽光廚房、食品安全公示欄,農殘檢測、食品采購索證索票電子臺賬和加強食品從業人員培訓等各方面建設,使四中的食品安全管理能力達到了一個新的水平,被區教育局樹為學校飯堂食品安全管理標桿單位。
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? ? 禪城區食藥監局相關工作人員介紹,通過現場會的形式,可以提升學校老師對食品安全管理能力,有效地保障學生的飲食安全。
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? ? 此前召開的禪城區2016-2017學年度校(園衛生保健及食品安全會議已對學校飯堂建設進行了部署。要求禪城區246家學校全部建設農殘檢測室,還要求各學校食堂的食品安全管理員必須由學校在職老師兼任,并將開展食品安全管理員培訓班
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? ? 據了解,目前,禪城已把轄區內246所學校食堂全部納入量化分級管理,其中,A級飯堂24家,B級飯堂222家級飯堂24家,B級飯堂222家。而A級代表優秀,B級代表良好。A級代表優秀,B級代表良好。
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