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鋁殘留量超標(biāo) 內(nèi)蒙古通報(bào)1批次粉條被下架

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  食品伙伴網(wǎng)訊 2月27日,據(jù)內(nèi)蒙古 食藥監(jiān)局消息,內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局 抽檢發(fā)現(xiàn),二連浩特市 寶鼎物業(yè) 管理有限責(zé)任公司寶鼎菜市場經(jīng)營的 粉條鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)檢出值為8.09×103mg/kg, 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值為≤200 mg/kg。
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  據(jù)了解,在傳統(tǒng)粉絲粉條加工過程中,添加硫酸鋁鉀(明礬可以提高粉絲的韌性,減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會(huì)造成粉絲粉條中鋁殘留。《國家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于批準(zhǔn)β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》(2015年第1號(hào)中要求粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過200mg/kg。長期過量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)和學(xué)習(xí)記憶能力下降,影響兒童智力發(fā)育,抑制胎兒的生長發(fā)育。
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  對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,企業(yè)所在地錫林郭勒盟食品藥品監(jiān)督管理部門正在按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定,開展核查工作,責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處,相關(guān)查處情況另行公布。

? 相關(guān)報(bào)道: 內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品情況的通告(內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2017〕7號(hào)
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