福爾馬林,即甲醛的水溶液。平常很多市民對(duì)甲醛都有所顧忌,如果得知有不法商販用這種液體來(lái)給食物的防腐劑,心里可能除了惡心,更多的則是恐懼。 ?
? ? 2月25日,上游新聞-重慶晨報(bào)記者從渝北區(qū)檢察院獲悉,日前他們辦理的一起 食品安全案件中,犯罪嫌疑人為了在夏天讓 豆腐干“更防腐”,竟然添加福爾馬林。目前,犯罪嫌疑人張洛、林秋已被檢方審查起訴,等待他們的將是法律的嚴(yán)懲。
?
? ? 開(kāi)設(shè)“黑”作坊,制作豆干銷(xiāo)往重慶
?
? ? 張洛和林秋是一對(duì)夫妻,四川華鎣市人,今年42歲。為了生計(jì),去年5月12日,兩人在華鎣市華翠路的一廠內(nèi),租用了一塊地方,搭建起簡(jiǎn)易廠房,在沒(méi)有辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、消防安全、安檢、環(huán)保等手續(xù)的情況下,開(kāi)始加工生產(chǎn)豆腐干。
?
? ? 張洛主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售,把制作好的豆腐干拉到重慶市主城區(qū)賣(mài)給農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的商販,他還負(fù)責(zé)采購(gòu)原材料。妻子林秋負(fù)責(zé)給廠里的工人做飯、打雜,也負(fù)責(zé)配制鹵料鹵豆腐干。他們將豆腐干銷(xiāo)售到重慶市渝北區(qū)兩路、回興和兩江新區(qū)龍頭寺附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。張洛售賣(mài)的豆腐干批發(fā)價(jià)一般每斤2元至2.2元,每天能銷(xiāo)售200多斤豆干,收入500元左右。生意還一直不錯(cuò)。
?
? ? 夏季為保鮮,豆干添加福爾馬林
?
? ? 很快就到了8月份,天氣炎熱,酷熱的溫度給制作好的豆干帶來(lái)不小的麻煩——容易變質(zhì)變壞。為了讓運(yùn)送到重慶販賣(mài)的豆腐干不會(huì)壞掉,張洛聽(tīng)說(shuō)到一招,在 鹵制豆腐干時(shí),在鹵水里添加福爾馬林就可以保鮮。
?
? ? 福爾馬林,即甲醛的水溶液,外觀無(wú)色透明,具有防腐、消毒和漂白的功能,一些不法商販會(huì)將它用來(lái)泡制水產(chǎn)品。
?
? ? 張洛到江北區(qū)建新東路一家賣(mài)化工品的門(mén)市購(gòu)買(mǎi)了一小瓶福爾馬林,7元錢(qián),大約有2兩,氣味有些刺鼻。8月16日,他將福爾馬林交給妻子林秋,告訴她這是保鮮用的甲醛,讓她加到鹵豆干的鹵水中。“不能加多了,人吃了有害。”
?
? ? 張洛仔細(xì)告訴妻子添加福爾馬林的比例,林秋一一照做。一鍋鹵水鹵四五次,**能鹵四五鍋,一瓶福爾馬林能用兩三天,每天都會(huì)換新的鹵水,用完的福爾馬林也丟在廠房外的垃圾桶里。
?
? ? 三天后夫妻倆被抓獲
?
? ? 就在張洛和林秋覺(jué)得找到高溫下保持銷(xiāo)量的好方法時(shí),監(jiān)管部門(mén)已察覺(jué)到這一情況。8月18日晚23時(shí),林秋將添加了福爾馬林的豆腐干鹵制好。凌晨一點(diǎn),夫妻倆將將豆腐干分別稱重,再用塑料袋裝成一袋一袋的,裝上一輛銀灰色長(zhǎng)安面包車(chē)。
?
? ? 8月19日早上,張洛駕車(chē)來(lái)到重慶市渝北區(qū)兩路某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),將76.5千克豆腐干,以356.9元的價(jià)格批發(fā)給賣(mài)豆腐的商販,剛交完豆腐干就被渝北警方當(dāng)場(chǎng)抓獲。在張洛的車(chē)上,民警還查扣了260千克待銷(xiāo)售的豆腐干。
?
? ? 同日,在華鎣市的豆腐干作坊,民警將林秋抓獲,并查扣32.6千克的都豆腐干。經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢測(cè),這些豆腐干中均檢測(cè)出甲醛成分。林秋交代,三天時(shí)間,她用福爾馬林鹵制約1200斤豆腐干。
?
? ? 去年9月29日,犯罪嫌疑人張洛被重慶市食品監(jiān)督管理局渝北區(qū)分局罰款人民幣13萬(wàn)元。
?
? ? 渝北區(qū)檢察院認(rèn)為,張洛和林秋私設(shè)豆腐干加工廠,在明知不能在鹵制豆腐干過(guò)程中添加福爾馬林,為了能是豆腐干保鮮而違規(guī)添加,并將含有甲醛成分的豆腐干銷(xiāo)售被當(dāng)場(chǎng)查獲。二人的行為應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪追究刑事責(zé)任,構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。
?
? ? 目前,犯罪嫌疑人張洛和林秋已被檢方審查起訴,法院將在下周四開(kāi)庭審理此案。