據《勞動報》報道,近日,寶山區人民檢察院辦理了一起 食品安全案件,該院以涉嫌生產、銷售不符合安全 標準的 食品罪對一 熟食作坊的負責人許建國提起公訴。
?
2016年1月21日,寶山公安分局會同寶山區市場監督管理局對涉案熟食作坊進行檢查,當場查獲正在加工的雞爪、牛肚等熟食,后經檢測,現場抽樣熟食均含甲醛成分,其中蹄筋中甲醛含量9.05mg/kg,泡椒鳳爪中甲醛含量6.4mg/kg,而豬耳和鴨胗中甲醛含量更是高達240mg/kg和263mg/kg,均屬于檢驗不合格的畜、禽肉類制品。
?
甲醛被列入有關部門公布的《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中,根據兩高《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第二十條規定,應當認定為“有毒、有害的非食品原料”。
?
據許建國供述稱,其和妻子于2015年11月左右開了一家熟食作坊,沒有辦理過相關資質。為了讓肉質看上去松、嫩、口感好,把材料放入自來水浸泡,浸泡過程中加入燒堿(即“魷魚水發劑”,泡好后用清水過三至四次,隨后加入辣椒等作料加工,再到附近菜場擺攤出售。
?
許建國辯稱,甲醛系食材購買時已有的,否認其在食品加工過程中添加甲醛,其所添加的“魷魚水發劑”屬于食品加工助劑,經檢測符合標準。在此情況下,既不能認定許建國在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料,也不能認定許建國明知是摻有有毒、有害的非食品原料的食品而予以銷售。因此不能認定構成生產、銷售有毒有害食品罪。
?
經審查,檢察機關認為,許建國不能認定構成生產、銷售有毒有害食品罪,但根據現有證據可以認定許建國構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。許建國生產、銷售的食品均被檢測出含甲醛成分,屬于檢驗不合格的畜、禽肉類制品,“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”,并且其經營的系無證 黑作坊,應當認定具有犯罪的主觀故意。(文中人物均為化名
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;