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安徽:專項行動守護年夜飯食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網


? ? 春節期間是 食品消費高度集中期,消費量大、場所人口密集、風險隱患增多,*易發生食品 安全問題。春節前后,為讓全國人民群眾過一個歡樂、祥和、平安的節日,食藥監人也是蠻拼的!


? ? 春節前后,年夜飯安全成為老百姓關注的焦點。記者日前從安徽省食藥監局獲悉,根據各地統計上報數據,全省共有符合承辦年夜飯條件的餐飲單位1865家,共承辦年夜飯3.5萬桌,預計接待就餐人數約34萬。為保障年夜飯 食品安全,各級食藥監部門強化監管,以排查隱患為導向,努力實現年夜飯食品安全零投訴、零事故。

? ? 為保障年夜飯食品安全,安徽省食藥監局及早部署,要求全省各級食藥監部門把年夜飯監管作為重點,消除食品安全隱患。淮北市專門召開餐飲服務年夜飯食品安全培訓會議,與45家餐飲單位簽訂責任書,督促餐飲單位落實主體責任;黃山市、蕪湖市對市區承辦年夜飯的餐飲單位進行集體約談,增強餐飲單位的安全意識、責任意識和風險意識。

? ? 目前,年夜飯安全監督檢查正在各地全面展開。各級食藥監部門對轄區內承辦年夜飯的餐飲單位實施全方位監督檢查,確保不留死角、不存盲點。省食藥監局日前派出督查組,先后對池州、銅陵、馬鞍山等市進行現場監督檢查。督查發現,大多數餐飲單位的經營許可、衛生環境、場所布局、索證索票、消毒保潔、食品留樣設備、接待能力等符合要求。

? ? 安徽省食藥監局提醒廣大消費者,選擇餐館吃年夜飯以及春節期間在外就餐,要選擇證照齊全、衛生狀況良好、有“笑臉”公示牌的餐飲單位。

文/安徽日報?
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