投訴。 ?
? ? 反映 買回三斤冷凍帶魚，化出來只有兩斤
?
? ? 家住奎文區江山帝景小區的李先生向記者反映，1月14日，他在小區附近一家超市購物時，發現冷凍帶魚價格比市場上便宜不少，而且已經切成塊包裝好了，從外表看塊頭比較大，于是他購買了兩袋，共6斤。
?
? ? 回家后，李先生的妻子將一部分帶魚解凍后才發現，本來挺大的帶魚竟然瘦了一圈，而且肉質比較薄。“家里人非常喜歡吃海魚，沒想到自己貪圖便宜，買回了個頭小的帶魚。”李先生說，帶魚解凍后，半盆子都是冰水，原本三斤重的帶魚，*后洗出來只有兩斤重。
?
? ? 除了帶魚身上的包冰過厚外，更讓李先生氣憤的是，這些被切成塊的帶魚，都是些魚頭和魚尾，不僅清洗起來麻煩很多，而且沒多少肉。“購買帶魚的時候，上面包了很多冰，所以無法查看好壞。”李先生說，因為已經吃了一些，無法到超市退貨，只能認倒霉，下次購買冷凍海鮮的時候，不能再圖便宜了。
?
? ? 探訪 魚蝦上都有包冰，難分辨大小和肥瘦
?
? ? 15日，記者走訪城區南下河市場、孫家大集、南門市場發現，各類海鮮進入了銷售旺季，不過基本上都是冷凍海鮮，表面都有一層厚厚的冰。
?
? ? 記者在南下河市場海鮮區看到，冷凍大蝦*受歡迎，每斤價格從25元到50元不等。大蝦都用冰塊包裹著，甚至多個大蝦鑲嵌在冰塊上。包冰比較牢固，短時間內無法融化，消費者只能帶冰購買。
?
? ? “運過來的時候，大蝦上的包冰就很大。”銷售海鮮的張師傅說，很多顧客都嫌冰塊太多，可他們不可能將冰去除，因為一旦賣不出還要重新冷凍，增加成本。另外，除冰還會降低海鮮的重量。
?
? ? 不僅大蝦有包冰，帶魚、黃花魚、鲅魚等魚類也都有包冰，其中包冰*多的就是帶魚。一些攤位上銷售的帶魚包冰過多，已經難以辨別肥瘦和大小。市場上銷售的帶魚多是用盒子包裝好的，10條左右一盒，根據帶魚的大小，價格在65元到75元之間。
?
? ? 銷售商 過度包冰成潛規則，一般占總重三成
?
? ? 采訪中，多名冷凍海鮮的銷售商表示，冬季海鮮多是冷凍的，過度加冰已成業內公開的潛規則，包冰重量能占到三成左右。
?
? ? 在南下河市場海鮮區的一個攤位前，記者以顧客的身份表示要購買冷凍帶魚。攤主介紹說，多數攤販為了招攬顧客，稱一盒帶魚是十斤，所謂“十斤重”是連同包裝盒和冰塊的重量，其實帶魚本身的重量在7斤左右。“購買個頭大、肥一點的刀魚更實惠。”這名攤主說，個頭小的帶魚雖然便宜一些，不過上面的包冰更多。
?
? ? 該攤主還透露，包冰*多的成品蝦仁，冰塊能占到四五成。因為蝦仁表面凹進去的部分，都被冰塊填充了，看起來晶瑩剔透。“現在市場上的海鮮都這么賣，進貨的時候就帶冰，我們也沒辦法。”該攤主說。
?
? ? 在孫家大集上銷售海鮮的冷先生說，他所銷售的冷凍大蝦都是從濱海區海鮮批發市場進的貨，上面都有包冰，7斤重的冷凍大蝦，包冰*少有2斤。“一些顧客在購買大蝦時，感覺冰塊太多就會清除一點。一般情況下，我們也不會讓顧客清除太多。”冷先生說，想要大蝦表面一點冰都沒有，除非慢慢融化。
?
? ? 批發商 方便運輸保鮮，加多少冰看時間距離
?
? ? 多名海鮮批發商表示，目前我市市面上銷售的海鮮多來自山東、遼寧、浙江和江蘇等沿海地區，運輸距離比較長，加冰是為了讓海鮮便于運輸和保鮮。
?
? ? “如果把海鮮放在水里運輸，不僅占空間，而且無法保障新鮮。將海鮮冷凍，占空間小一些，方便運輸還能保鮮。”南下河市場的批發商黃先生說，至于加多少冰，要根據海鮮種類以及運輸時間、距離長短來定。
?
? ? 記者在該市場采訪時發現，不少批發商正在用水給冷凍海鮮沖冰，讓冰塊融化得更快一些。“海鮮運來的時候，基本都冷凍到了一起，需要用水沖開，方便市民購買。”批發商張海兵說，沖水雖然能加快化冰速度，但無法完全去除海鮮上的冰塊。還有很多冷凍海鮮是成盒包裝的，至于加多少冰，完全由上一級批發商說了算。“包裝好的海鮮，銷售前不會人為除冰”。
?
? ? 壽光羊口漁港的漁民孫先生說，捕撈上來的海鮮，一般在船上就加冰了，到岸銷售給批發商、收購商，他們在運輸中，為了保鮮還會進一步加冰。
?
? ? 市民 冰多如同缺斤短兩
?
? ? 雖然目前海鮮漲價潮還沒到，但是眾多冷凍海鮮上都有包冰，市民在購買時就要變相地多花錢了。不少市民表示，多數冷凍海鮮都是幾十元一斤甚至更高，其中很大一部分費用卻是花在了買冰塊上。
?
? ? 當天上午，家住奎文區中央生活城小區的毛女士到南下河農貿市場上購買了10斤大蝦，每斤35元。商販明確向她表示，融化掉包冰后，大蝦*多有7斤重。“我買的是大蝦，可上面的3斤包冰也由我來買單，也就是要承擔105元。”毛女士說，花高價買冰塊讓她很無奈，“這樣核算下來，每斤大蝦得50元一斤。”
?
? ? 采訪中，也有市民表示，給冷凍海鮮加冰可以理解，但加多少合適？如果賣家為了利潤而增加冰塊的重量，與缺斤短兩有什么區別？
?
? ? 家住奎文區早春園小區的于先生前些日子買了一些冷凍海鮮，上面的包冰很多。他找賣家理論時，對方表示現在包多少冰，還沒有具體標準，都是商販根據需要進行包冰。
?
? ? 市工商局 購買時注意凈含量
?
? ? 冷凍海鮮到底包含多少冰才合適？是否有相關行業規定？早在2013年3月1日，國家農業部頒布的《凍熟對蝦》行業標準正式實施，規定凍熟蝦產品包冰含量不超過20%。同年10月，中國水產流通與加工協會和全國工商聯水產業商會聯合發出冷凍海產品“限冰令”，規定水產冰含量要低于總重的20%，不過這只是一個行業標準，并非強制標準。
?
? ? 不少市民表示，標準的缺失客觀上導致了各種冷凍水產品包冰越來越多。
?
? ? 曾經從事海鮮生意的王海濤表示，冷凍海鮮上的冰融化比較慢，正常情況下冷凍海產品包冰5%-10%就可以保鮮，而目前市面上的海產品加冰量在30%左右。
?
? ? 對此，市工商局的工作人員提醒，市民在購買定量預包裝冷凍海鮮時，一定要注意凈含量。購買散裝冷凍海鮮時，要注意查看其冰塊大小。如果合法的消費權益受到侵害，可以向有關部門進行投訴。
?
?
返回頂部
400-101-7153
15201733840