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北京市豐臺區(qū)探索創(chuàng)新穩(wěn)步推進食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 一、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測工作有序開展
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? ? 一是根據(jù)市衛(wèi)生計生委印發(fā)的《2016年 北京市食品污染及食品中有害因素監(jiān)測方案》和《2016年北京市食源性疾病監(jiān)測方案》，結(jié)合轄區(qū)實際，區(qū)衛(wèi)生計生委每年下發(fā)監(jiān)測工作方案，與區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委等部門合作，加強機制建設(shè)和平臺建設(shè)，確保監(jiān)測工作順利開展。二是開發(fā)檢測新方法、新檢測技術(shù)。近3年，區(qū)疾控中心已完成13項化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測標準作業(yè)程序（SOP的開發(fā)，并積*開展食品中諾如病毒檢測方法研究。三是制定并執(zhí)行食品安全風(fēng)險監(jiān)測質(zhì)量控制方案。區(qū)疾控中心在做好內(nèi)部質(zhì)量控制的基礎(chǔ)上，每年參加***、市級組織的盲樣考核和能力驗證。四是定期反饋監(jiān)測結(jié)果，及時提交隱患報告，適時通報風(fēng)險預(yù)警信息。區(qū)疾控中心通過季度報告、半年工作總結(jié)、全年工作總結(jié)等形式定期向市疾控中心、區(qū)衛(wèi)生計生委、區(qū)食藥監(jiān)局反饋食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果，并結(jié)合檢測結(jié)果和疑似食品安全事故調(diào)查結(jié)果，適時通報食品安全風(fēng)險預(yù)警信息。
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? ? 二、積*開展食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查
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? ? 一是加強與區(qū)食藥監(jiān)局良好合作，做到“三同時”。接診疑似食品安全事故病人的醫(yī)療機構(gòu)同時向區(qū)食藥監(jiān)局和區(qū)衛(wèi)生計生委報告；區(qū)食藥監(jiān)局和區(qū)疾控中心同時到現(xiàn)場開展流行病學(xué)調(diào)查工作；區(qū)疾控中心同時向區(qū)衛(wèi)生計生委和區(qū)食藥監(jiān)局提交流行病學(xué)調(diào)查報告。二是加強食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查隊伍建設(shè)。在以營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員為技術(shù)核心、以中心應(yīng)急小分隊為開展流行病學(xué)調(diào)查主要力量的基礎(chǔ)上，區(qū)疾控中心申請區(qū)組織部人才培養(yǎng)項目及區(qū)現(xiàn)場流行病學(xué)（FETP骨干人才培養(yǎng)項目，由中國疾控中心現(xiàn)場流行病學(xué)項目（CFETP專家團隊授課，培養(yǎng)食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查專業(yè)技術(shù)骨干力量。
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? ? 三、營養(yǎng)監(jiān)測與營養(yǎng)干預(yù)工作穩(wěn)步推進
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? ? 一是連續(xù)開展營養(yǎng)監(jiān)測，分析監(jiān)測結(jié)果。豐臺區(qū)作為2002年、2010年北京市居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測點，2014年開展居民營養(yǎng)與健康狀況追蹤監(jiān)測。2016年，豐臺區(qū)作為國家食物消費狀況調(diào)查監(jiān)測點，開展食物消費狀況調(diào)查。二是利用營養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果，與食藥監(jiān)局、教委、公園管理局等多部門合作，對營養(yǎng)監(jiān)測結(jié)果反映的健康問題進行干預(yù)。結(jié)合市“營”在校園學(xué)生平衡膳食校園促進活動，開展中小學(xué)生營養(yǎng)干預(yù)工作；結(jié)合健康餐廳、健康食堂創(chuàng)建工作，開展就餐人群的干預(yù)；利用公園、微博、微信等平臺，開展營養(yǎng)宣教和宣傳。
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