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長(zhǎng)沙查處300多公斤“黑”豬頭肉 疑用工業(yè)松香脫毛

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　 燒烤攤是長(zhǎng)沙人夜宵的**，但您在夜宵攤上大快朵頤的同時(shí)，有沒(méi)有想過(guò)這 豬肉到底是否安全？28日上午，長(zhǎng)沙市 食藥監(jiān)局聯(lián)合芙蓉區(qū)食藥監(jiān)局及馬坡嶺街道，在馬坡嶺街道西龍村端掉了兩個(gè)無(wú)證進(jìn)行“豬下腳”（長(zhǎng)沙人對(duì)豬頭、豬心、豬肺等的統(tǒng)稱加工的黑窩點(diǎn)。現(xiàn)場(chǎng) 衛(wèi)生狀況讓星辰全媒體記者觸目驚心。
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　　在西龍村的一條深幽小巷，一輛三輪車上擺滿了十余個(gè)豬頭。走進(jìn)加工屋內(nèi)，一陣惡臭撲鼻而來(lái)。星辰全媒體記者看到，加工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境*其惡劣：地面污水橫流，油污遍地，生產(chǎn)加工設(shè)施設(shè)備十分簡(jiǎn)陋，設(shè)備表面都是一層黑色污垢。走進(jìn)廚房，星辰全媒體記者看到鍋上正冒著熱氣，鍋內(nèi)黑乎乎一團(tuán)疑似用來(lái)脫毛的工業(yè)松香。
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　　在同村另一不遠(yuǎn)處的黑作坊內(nèi)，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了一鍋正在烹煮的豬頭，出租屋后方的地面上有一堆豬頭，剛從豬頭上脫下的毛堆成了小山。執(zhí)法人員還在一間房屋內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一標(biāo)有尿素字樣的蛇皮袋，打開(kāi)一看里面全部全是工業(yè)松香。
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　　現(xiàn)場(chǎng)稽查人員告訴星辰全媒體記者，經(jīng)過(guò)對(duì)西龍村該兩處非法生產(chǎn)加工黑作坊進(jìn)行查處，現(xiàn)場(chǎng)收繳了 豬頭肉306公斤、豬腦髓115公斤、豬蹄17.5公斤、豬舌頭11公斤、豬耳朵25公斤，查封扣押工業(yè)松香270公斤。該兩處黑窩點(diǎn)的業(yè)主均姓唐，且均為湖南衡陽(yáng)人。
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　　此外，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)，該兩處黑窩點(diǎn)原料肉品未索票索證，不能提供合法來(lái)源，部分凍肉隨意放置地面，部分原料肉品已經(jīng)明顯腐敗變質(zhì)。“加工現(xiàn)場(chǎng)，生熟制品未嚴(yán)格分開(kāi)，存在嚴(yán)重交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。”
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　　芙蓉區(qū)食藥監(jiān)局局長(zhǎng)趙小午告訴星辰全媒體記者，以前西龍村有百余家“豬下腳”加工黑窩點(diǎn)，經(jīng)過(guò)之前的打擊行動(dòng)數(shù)量已大幅減少。“對(duì)于窩藏在這種城鄉(xiāng)結(jié)合部和拆遷過(guò)渡地帶出租屋內(nèi)的黑窩點(diǎn)，我們歡迎廣大市民積*舉報(bào)。對(duì)于經(jīng)查核實(shí)的問(wèn)題，食藥監(jiān)部門一定堅(jiān)決端掉。”趙小午還介紹，根據(jù)《食安法》，若查出生產(chǎn)加工過(guò)程中添加有毒有害物質(zhì)或生產(chǎn)銷售額達(dá)到5萬(wàn)元以上，可對(duì)其進(jìn)行刑事處罰。
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　　長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局餐飲消費(fèi)監(jiān)管處處長(zhǎng)馮異現(xiàn)場(chǎng)教授肉眼區(qū)別工業(yè)松香與食用級(jí)別松香。“食用級(jí)別松香為小型顆粒，工業(yè)松香大塊且顏色發(fā)黑。此外，食用級(jí)別松香外包裝上必須有清楚的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。” 馮異表示，“工業(yè)松香中有可能摻入有毒有害物質(zhì)，可能會(huì)對(duì)人體造成危害。市民選購(gòu)肉制品應(yīng)盡量去正規(guī)場(chǎng)所，購(gòu)買前仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)，還可向銷售商進(jìn)行索證索票。”
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