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東莞：用禁用泡打粉蒸出“白胖美”有毒包子 兩老板獲“禁令”

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　為了讓 包子和 饅頭生產時 發酵更快，蒸出來后“白胖”好看又口感松軟，大朗鎮兩家包子店的老板都用了國家嚴令禁止的含 硫酸鋁鉀泡打粉。后在一次店鋪例行 檢查中，兩家店老板先后被公安人員抓獲。
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　　昨日，記者從東莞市第二人民法院獲悉，這兩家包子店的老板均因犯生產、銷售有毒、有害食品罪被判緩刑，并處罰金，還被禁止在緩刑考驗期內從事食品行業。
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　　包子好看但有毒
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　　安徽男子阿祥在大朗鎮福田市場無證經營一家“天津鮮肉包子店”。從2012年1月開始，為了讓鮮肉包變成“白胖美”，以吸引更多顧客，劉某在生產包子、饅頭時使用配料含有硫酸鋁鉀的香甜泡打粉并出售，每日營業額約250元。
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　　也是做包子生意的廣西女子阿桃在大朗鎮新馬蓮村開了一家“姐妹蒸品店”，該店沒有辦理營業執照，也沒有生產許可證、衛生許可證。大約從去年4月開始，阿桃使用含有硫酸鋁鉀配料的泡打粉制作包子、饅頭并出售，每日營利約170元。
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　　去年6月18日早上，公安民警對阿祥的店鋪進行例行檢查時，發現該店涉嫌食品犯罪，將阿祥傳喚回派出所調查，并當場扣押了兩包泡打粉、82個包子、3個饅頭等物品。經檢測，包子中鋁的殘留量為332毫克/公斤。
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　　當天早上8時許，公安民警對阿桃的店鋪進行例行檢查時，也發現該店涉嫌食品犯罪，將阿桃傳喚回派出所調查，并當場扣押了泡打粉、包子一批。經檢測，包子中鋁的殘留量為301毫克/公斤。
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　　兩老板被判緩刑
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　　阿祥、阿桃后分別被檢察機關提起公訴。
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　　法院經審理認為，阿祥、阿桃未經工商登記和衛生許可，違反食品安全標準，生產、銷售鋁含量嚴重超出標準限量的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，依法應予以懲處。鑒于阿祥、阿桃歸案后認罪態度較好，依法可以從輕處罰。
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　　法院視其犯罪情節及認罪態度，分別作出一審判決，以生產、銷售不符合安全標準的食品罪判處阿祥判有期徒刑1年，緩刑1年，并處罰金6000元；阿桃被判處有期徒刑6個月，緩刑1年，并處罰金3000元；且判令兩人禁止在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動。
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　　■法官說法

　　危害食品安全將受嚴懲
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　　主審上述兩宗案件的東莞市第二人民法院刑庭副庭長陳燦鐘表示，所謂含鋁泡打粉，就是俗稱的“明礬”，能對糕點起蓬松綿軟的作用，價格便宜卻有毒，長期攝入過量的鋁會損害人體的記憶力，導致智力下降。而國家合法的堿性泡打粉使用較為安全，但價格相對較高。食品商家切勿為了節省生產成本，貪圖一時蠅頭小利，使用有毒有害的添加劑危害顧客的食品安全，否則必將受到法律嚴懲。
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