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甘肅省11月份食品抽檢不合格率1.45%

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng)訊，11月25日，甘肅省 食品藥品監(jiān)督管理局公布11月份 食品安全 監(jiān)督 抽檢分析情況，2016年10月21日至11月20日共抽檢監(jiān)測6073批次樣品，其中合格5985批次，不合格88批次，樣品不合格率1.45%。
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? ? 根據(jù)公告顯示，從各類食品樣品檢測的總體情況來看，調(diào)味品、飲料、餐飲食品、水果制品檢出不合格率較高，不合格率分別為10.00%、9.38%、8.82%。從各環(huán)節(jié)抽檢情況來看，生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢樣品507批次，其中不合格樣品9批次，不合格率1.78%；流通環(huán)節(jié)共抽檢樣品4476批次，其中不合格54批次，不合格率1.21%；餐飲環(huán)節(jié)共抽檢樣品1090批次，其中不合格樣品25批次，不合格率2.29%。
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? ? 抽檢的食品主要不合格項目包括丙二醛、過氧化值、苯甲酸、大腸菌群、銅綠假單胞菌、甜蜜素、總砷、總汞、二氧化硫殘留量等多個指標。
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? ? 對于不合格的原因，食藥監(jiān)局分析認為有兩方面，一方面是超范圍、超限量使用食品添加劑，主要原因是生產(chǎn)經(jīng)營者對法規(guī)、標準認知度不夠或者存在主觀故意，為延長保質(zhì)期或提升產(chǎn)品感官品相口感，違反規(guī)定濫用食品添加劑。
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? ? 另一方面是農(nóng)藥殘留、獸藥殘留超過標準限量。農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于水果、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品中，進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥不當是產(chǎn)生獸藥殘留的*主要原因。長期食用獸藥殘留超標的食品后，當體內(nèi)蓄積的藥物濃度達到一定量時會對人體產(chǎn)生多種急慢性中毒。

? ? 相關(guān)報道： 甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局2016年11月份食品安全監(jiān)督抽檢分析情況的公告

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