質量安全標準與國際接軌。 ?
? ? 據了解,寧波是浙江省出口食品企業較集聚的地區之一,目前有出口食品企業140多家,主要出口歐盟、美國、日本等多個國家和地區,主要包括水產品、罐頭、蔬菜、茶葉等多個大類品種。2015年,寧波口岸進出口食品達289.3億元,同比增長6.8%。
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? ? 寧波檢驗檢疫局食品處有關人士介紹,“同線同標同質”,指的是出口企業按照相同的標準,在同一條生產線上,生產出口和內銷產品,這也就是說,凡是從這些生產線上誕生的出口商品,其實和國內市場上的產品,并無差異。
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? ? 寧波是國內水產罐頭加工主要產區之一,主要生產出口金槍魚、三文魚、沙丁魚等魚罐頭。近年來,隨著國外消費市場的低迷,再加上原料、勞動力成本上升,國內水產深加工企業出口市場萎縮,出口下行壓力不斷加大。北侖區一家罐頭企業投資200多萬元對工廠進行改造升級,引進國際先進罐頭生產流水線設備。同時,加強生產過程檢驗檢測,按照歐盟要求重點檢測水、原料、空罐等項目。此外,為保證原料品質,制定了嚴格的原料采購程序,所有冷凍魚必須從備案供應商處采購,從捕撈、裝卸到進廠,實行全程冷鏈。
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? ? “水產罐頭進軍歐盟,我們花了近兩年時間。雖然投入大,花了很多精力,但是如果你不去做,就只能被市場淘汰。”據該公司總經理林佩茂介紹。
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? ? 2015年8月起,該公司產品成功開拓意大利、西班牙等歐盟市場。2016年前9個月,該公司僅出口歐美就達1000多萬美元,產品遠銷全球40余個國家。
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? ? 金槍魚、三文魚等海水魚類營養豐富,但國內消量卻不大。在檢驗檢疫技術人員建議下,該公司通過與浙江、湖南等高校合作,研發出一系列金槍魚罐頭新產品,國內銷售產品與出口食品采用同等原料,使用同一生產線,執行統一的質量標準。2016年,該公司生產的水產罐頭在國內銷售額達到2000萬元。
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? ? 飲料生產企業如果僅靠出口,受季節性制約,很難正常發展。如何擴大內銷,在同一生產線同時生產內外兩種產品,既要保證交貨速度,又要滿足不同的質量和標準?為此,寧波檢驗檢疫局指導飲料企業統一按照HACCP體系管理,按*高標準要求,用同一批原料生產,既能保證供貨速度,又能確保產品質量。
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? ? 北侖區一家乳酸菌飲料企業,*初從事塑料飲料瓶生產,自從收購國外一家具有50年歷史的品牌飲料企業后,轉行從事飲料委托貼牌加工出口。
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? ? 在檢驗檢疫工作人員幫助下,該公司從管理體系、衛生制度、人員培訓等方面入手提高產品質量。如今,該公司對進口乳粉原料、輔料和食品添加劑等實施嚴格的備案審查,建立原輔料驗收臺賬、不合格品管理記錄和產品銷售臺賬等,保證了產品質量的可追溯性。
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? ? 據悉,自從2011年8月該公司生產的乳酸菌飲料順利出口美國以來,連續三年銷售額平均增長****以上。此外,2016年前9個月,產品國內銷售額已達7000萬人民幣。
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? ? 寧波檢驗檢疫局有關負責人表示,內外銷食品實現“同線同標同質”,讓消費者不出**也能買到與國外市場同樣優質的產品,同時也能優化中高端產品市場和消費結構,帶動相關產業加快轉型升級、提質增效。