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"狗屎糕"充"上海特產"法律管不了 生產廠家:打算停產

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 近日,一款名為“狗屎糕”的 糕點突然晉升“網紅”,在一些上海特產店還銷售良好。然而,自稱“上海特產”的狗屎糕卻招來不少質疑,不僅上海本地人說沒聽說,連民俗專家也表示上海特產中沒有“狗屎糕”。
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? ? 難道隨便什么產品都可以標注“上海特產”嗎?記者進行了一番 調查。
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? ? 店家青睞:看中它名字特別口感不錯
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? ? 狗屎糕引發網絡關注,不僅因為名字獨特,更因為它打著“上海特產”的招牌。
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? ? 昨日下午,在黃浦區河南中路的一家“上海市城隍廟特產專賣店”,記者看到數十包狗屎糕擺放在店鋪醒目位置,每包用白色麻布口袋包裝,上寫有“上海特產”、“上海風都食品”字樣。在外包裝懸掛的標簽上,還寫有“吃狗屎糕,走狗屎運”的廣告語,售價為42元一袋,分為芝麻花生和綠豆兩種口味。
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? ? “看,狗屎哦!”記者到達時,一對夫婦正好奇地翻看狗屎糕,露出濃濃的興趣。一名店員介紹說,這款狗屎糕自推出以來一直賣得很好,主要客戶是年輕的外地游客,尤其是旅游高峰時銷量特別好,“我們每次貨都是幾箱幾箱地進,有時候都不夠賣”。
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? ? 當然也有本地年輕人來買。“中老年的少,會嫌棄它名字不好聽,主要都是20出頭的小青年。”當記者質疑其“上海特產”的身份時,該店員表示,這個講不清,“上海有很多土特產,比如梨膏糖,上海人還不知道呢,他們來了就問這啥東西,不可能上海人啥東西都嘗過、都知道吧?”
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? ? 記者走訪發現,在城隍廟一些特色食品店,也有狗屎糕售賣,價格更便宜,一包在28元左右。店家都表示銷量不錯,當時廠家來推銷時,他們嘗過,覺得味道還不錯、名字也特別,就進了貨,購買者也主要是外地游客。
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? ? 閔行市監:從食安角度未發現違法行為
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? ? 狗屎糕的生產廠家為上海風都食品有限公司,是一家注冊在閔行浦江鎮的私人企業。閔行區市場監管局也針對此事對該企業進行了檢查。
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? ? 昨日,閔行區市場監管局相關負責人接受記者采訪時表示:“從生產主體的資格來說,它是合法的,上海風都食品有限公司是2001年12月19日成立的,具有食品生產許可證,主要從事糕點的冷熱加工、糕點的生產。”
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? ? 從目前的檢查來看,有關部門并沒有發現企業有違法行為。
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? ? “我們每年都會對它的產品進行定期抽檢。今年以來已經抽檢了8次,從抽檢結果來看,產品都符合食品安全標準,包括它的標簽、產品名稱,都沒有發現有違反相關法律法規的規定。我們抽檢的8次中,也包括了這一款狗屎糕。”閔行區市場監管局表示,從食品安全角度來說,“狗屎糕”沒問題,但是對“上海特產”類似的表述,目前也未做禁止性的規定,而且從“上海特產”本身的表述來說,法律界定的邊界比較模糊,也沒有查閱到有禁止性的規定。
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? ? 該人士表示:“從現在來說,它使用不違法。”
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? ? 監管部門:“上海特產”認定標準目前空白
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? ? 狗屎糕名氣漸響的同時,它自稱“上海特產”的身份開始遭到質疑。
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? ? 美食評論、品牌策劃人沈濤在微博中駁斥說:“上海話詞典里找不到‘狗屎’的叫法,上海人只有‘狗污’的說法;上海話也沒有什么‘狗屎運’的說法。”
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? ? 華師大歷史系教授陳江表示,上海特產糕點很多,比如說過去的定勝糕、重陽糕、方糕,*多的就是做壽用的壽糕、壽團,一般糕點店如王家沙、喬家沙賣的就是上面這些糕團,但從沒有聽說過“狗屎糕”。
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? ? 究竟什么樣的產品才能被認定為“上海特產”?記者采訪了工商、質監等多個部門,發現目前本市對“上海特產”的認定確實存在空白。
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? ? 質監部門表示,目前上海只有一些具體特色產品的標準認定,比如崇明老白酒、崇明老毛蟹,質監部門制定了相關標準,并且這些產品也獲得了國家地理標志產品保護,但是沒有所謂的“上海特產”這一說,對這類籠統稱謂的產品尚無相關認定標準。
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? ? 工商部門表示,工商主要對產品的商標等標識進行管理,但“狗屎糕”只是商品名稱,“上海特產”也只是外包裝上的標識,并不屬于商標,并且上海特產目前也沒有相關的標準,沒有標準也就無從認定它究竟是不是違規。
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? ? 所謂的特產,應是代表了一個地方的特色,而目前,能代表一定上海特色的品牌認定只有“上海***”。記者從本市商務委了解到,關于“上海***”的認定有一個認定規范,認定對象要求“歷史較為悠久,品牌創立達50年(含以上,擁有世代傳承的產品、技藝或服務,具有鮮明的中華民族或上海地域傳統文化背景和深厚的文化底蘊。”很明顯,狗屎糕及其生產廠家均未達標。
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? ? 對話狗屎糕廠家上海風都食品有限公司負責人張先生:

? ? 四川“狗屎糖”給的命名靈感
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? ? 新聞晨報:“狗屎糕”的名字是怎么想出來的?
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? ? 張先生:我們公司是做糕點的,當時市場上有個“狗屎糖”,是四川的,銷量蠻好的。現在不是鼓勵企業創新嘛,我們就想著要不要出個“狗屎糕”,“吃狗屎糕,走狗屎運”也討個吉利。
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? ? 新聞晨報:狗屎糕有特別的制作工藝嗎?
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? ? 張先生:其實糕點的制作方法都差不多,狗屎糕的主要成分就是綠豆、芝麻、花生等材料,手藝也沒有特別的,只是跟之前相比,改變了蒸糕的做法,保質期更長一點。
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? ? 新聞晨報:為什么在包裝上標注“上海特產”?
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? ? 張先生:現在市場上很多商品都標記著“特產”,這樣可能更吸引消費者一點,而且糕點確實也是“上海特產”。
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? ? 新聞晨報:打“特產”旗號有沒有考慮到法律風險?
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? ? 張先生:我事先也咨詢過一些法律人士,對于上海特產其實很難判定,哪些是哪些不是也說不清楚。市場監管局來檢查,也沒說我們違規。
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? ? 新聞晨報:現在狗屎稿引發了這么大的爭議,下一步打算怎么做?
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? ? 張先生:我們也看到了網上的一些報道,這么大的爭議也給我們帶來了壓力,所以我們決定停產狗屎糕。
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? ? 新聞晨報:停產狗屎糕后還會做糕點嗎?
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? ? 張先生:我們還會繼續做糕點,但是名字不會叫狗屎糕,而且外包裝也不會寫“上海特產”,就叫做“上海糕點”。
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? ? [專家觀點]

? ? 上海食品協會秘書長高克敏:

? ? 特產食品應有產地、歷史和典故
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? ? 對于“狗屎糕”這樣突然冒出來的“上海特產”,上海食品協會秘書長高克敏表示,這可能是個別企業為了奪人眼球炒作概念。一樣食品作為地方特產,它需要有具體的產地、歷史和典故;比如說上海特產,是來自嘉定、青浦還是別的地區?再比如“蝴蝶酥”,就有著百余年的歷史。上海食品協會每年也會有一些特產食品的評比,也追求創意性,但它們都會有上述這些要素。一件新推出的產品,即使你冠以“上海特產”之名,若沒有歷史和典故,只能存在較短的時間,*終無法得到人們的公認。
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? ? 對于“狗屎糕”這個名稱,高克敏也認為存在著問題。“國外有‘貓屎咖啡’,那種咖啡豆的加工工藝確實和貓屎有著關系。根據我國工商注冊的規定,產品名稱必須和產品實物本身有聯系,近年來我們也幫著處理了幾個這樣的案例,比如‘太陽餅'’蝴蝶酥‘,它們本身的原材料和太陽、蝴蝶并無關系,是長久以來約定俗成的叫法,但在注冊時就會遇到問題。”高克敏表示,和這些有著傳承下來的名稱的食品相比,狗屎糕的起名更加名實不符,嚴格來說難以用“狗屎糕”三個字進行食品注冊。 (晨報記者 徐妍斐

? ? 長寧民俗文化中心主任周笑梅:

? ? “上海特產”隨意掛名可能影響聲譽
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? ? 目前,本市關于“上海特產”的認定上存在空白,這也意味著一些產品打著“上海特產”的旗號,可能損害上海特產的聲譽,影響消費者的利益。
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? ? 實際上,美食大省四川早在2010年就出臺了相關“四川特產”的認定標準。四川省食品協會制定《四川特產審定要求》等標準,并經四川省版權局核準,獲得了“四川特產”圖形著作權標識專有權,同時該協會制定的《四川特產生產管理規范》 經省質監局審批通過,當年首批20個試點企業的產品確定為四川特色產品。
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? ? 根據該規定,未經認證的產品一律不能使用“四川特產”稱號及圖形標志。據四川省食協負責人介紹,出臺“四川特產”相關標準,就是因為市面上出現了很多未經認定自己冠名的所謂“四川特產”食品,有的名不符實,讓消費者真假難辨,嚴重影響“四川特產”的聲譽。標準實施后,消費者購買“四川特產”,只需認準相關標識即可。
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? ? 對此,長寧民俗文化中心主任周笑梅呼吁,上海也應該建立“上海特產”相關認定標準。“上海特色,上海品牌究竟是什么,老百姓心中是有數的,但是外地人不知道。我覺得應該讓一些民營組織、行業機構把這件事做好,出臺一個行業標準。上海特產不能說你昨天出產,今天就上特產,這樣是沒有說服力的。”
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? ? 周笑梅建議,“上海特產”相關認定標準的建立,需要行業協會和相關職能部門的共同努力。同時,要建立退出制,對于不符合標準的“特產”,令其退出“特產隊伍”。這樣既有助于提升地方特產的符號價值,也是對消費者合法權益的積*保護。
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